微波爐醬油雞蛋

1

雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目

菜譜做法：

1.材料如圖，雞蛋一個(gè)、醬油、一個(gè)微波爐適用的碗、外加微波爐保鮮膜（沒有拍進(jìn)照片里~）

2.把雞蛋打在碗里。

3.用保鮮薄封住碗口，并且用小刀或者牙簽之類的東西在膜上扎空。

4.接著將上面的碗放入微波爐中。微波爐的時(shí)間設(shè)定是這道菜最核心的地方，太長時(shí)間雞蛋會超級硬、太短了自然就是沒熟狀態(tài)。不用管什么中火、大火，微波爐上一般都有10s、1min之類的時(shí)間設(shè)定。我喜歡用40s，這樣做出來的雞蛋是軟硬適中，蛋黃熟了的狀態(tài)。如果喜歡吃半熟的雞蛋，把時(shí)間設(shè)成30s即可。小米試過很多時(shí)間之后，最后覺得只有30s跟40s是最靠譜，做出來最好吃的時(shí)間檔。

5.用小勺把碗中的雞蛋轉(zhuǎn)至盤子中（非常容易轉(zhuǎn)移，雞蛋不會粘到碗上的），滴上幾滴醬油即可！

微波爐做面包

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奶油：促進(jìn)生長、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目

菜譜做法：

1.將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團(tuán)。我用的是面包粉，專門用做面包的。超市有賣的。

2.揉好的面團(tuán)靜置，發(fā)酵，發(fā)到2－3倍大，再揉面團(tuán)，面團(tuán)里的氣全排出，再定型。

3.揉成型放置再次發(fā)酵。發(fā)到2、3倍大小后。放進(jìn)微波爐里烤。用光波烤10－15分鐘。中間看看有沒有烤糊。在面團(tuán)上面刷上點(diǎn)蜂蜜跟油。

4.成品啦?？瓷先ネο衲敲椿厥碌摹Ｎ兜酪膊诲e(cuò)。

微波爐烤雞翅

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雞翅：溫中、補(bǔ)精益髓、益氣

菜譜做法：

1.雞翅洗凈。

2.剁成三截，翅尖不用，用叉子在雞翅上叉孔。

3.放在一個(gè)大的容器里，依次放入姜絲，蠔油，生抽，香油，燒烤粉和一點(diǎn)鹽。

4.抓勻放冰箱腌兩個(gè)小時(shí)。

5.取出后每塊雞翅都均勻的沾上生粉。

6.放微波爐專用的燒烤架上，高火十二分鐘，中途翻面。

微波爐泰汁茄

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茄子：清熱、活血、消腫

菜譜做法：

1.茄子洗凈切薄片、大蒜拍碎切末。

2.找個(gè)微波爐專用的容器放入茄子，進(jìn)微波爐高火兩分鐘。

3.取出，加入兩大勺泰式甜辣醬拌勻。

4.進(jìn)微波爐高火再轉(zhuǎn)一分鐘，取出，趁熱拌入大蒜末即可。

微波爐做蛋糕

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雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目

菜譜做法：

1.蛋黃5個(gè)。

2.蛋白5個(gè)。

3.砂糖90克。

4.將低筋粉90克過篩。

5.蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發(fā)泡，放入蛋黃。

6.打至蛋糊濃稠即可。

7.放入低筋面粉。

8.上下翻拌均勻。

9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。

10.放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。

11.取出倒扣晾涼。

12.切開裝盤，即可享用。

微波爐烘烤五花肉

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五花肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣

菜譜做法：

1.五花肉切大薄片。越薄越好。我這個(gè)肉算不上五花肉，只能說有肥有瘦罷了。

2.黃豆芽用清水洗干凈，控干水分。

3.肉片加大喜大烤肉醬拌勻，放置半小時(shí)入味。

4.豆芽擺在玻璃碗里，然后上面鋪上切好的圓蔥和干辣椒段。

5.把切好的五花肉平鋪在豆芽表面，把豆芽遮蓋住。

6.把裝好肉和豆芽的玻璃碗放進(jìn)微波爐加熱5分鐘，到時(shí)間后拿出來看看肉卷曲沒，端出來發(fā)現(xiàn)肥肉半透明，整個(gè)肉片卷曲，這個(gè)烘烤五花肉就算做好了。

微波爐烤紅薯

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紅薯：補(bǔ)中益氣、寬腸通便、富含錳

菜譜做法：

1.紅薯洗凈，不用擦水，保留外皮的水分

2.用一張紙將紅薯包起來；我試過不包紙就烤，也可以，但是烤的時(shí)候會出點(diǎn)水分，包起來微波爐會干凈點(diǎn)，盡量用干凈的紙，廚房紙巾就可以

3.放入微波爐的托盤上，用高火加熱3分鐘；再翻個(gè)面，繼續(xù)高火3分鐘即可；（根據(jù)紅薯大小調(diào)整時(shí)間）

微波爐辣子雞

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雞腿：溫中、補(bǔ)精益髓、益氣

菜譜做法：

1.把雞腿剁成小塊，用料酒和醬油拌勻，放置半小時(shí)腌入味

2.樂扣的玻璃碗里倒一些植物油，然后把切好的蔥姜片辣椒段放進(jìn)去，最后加一些辣子雞調(diào)料，放到微波爐里高火叮一分鐘

3.取出叮好的調(diào)料，放入雞塊，拌勻。放微波爐高火三分鐘

4.把盒子取出，再攪拌一次，然后繼續(xù)放微波爐里高火五分鐘

5.端出來后發(fā)現(xiàn)切好的芹菜段還沒放進(jìn)去，于是把芹菜段扔到碗里又用微波爐高火了一分鐘，即使這樣，整個(gè)菜的烹飪過程也僅僅十分鐘，而且很入味哦

糖炒栗子微波爐

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板栗：健脾、補(bǔ)腎、益氣

菜譜做法：

1.板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個(gè)大約深5mm的口子，把栗子皮切破

2.全部多好口子的栗子放進(jìn)一個(gè)微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鐘

3.取出打開蓋子，這時(shí)候栗子已經(jīng)開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點(diǎn)干桂花，蓋上蓋子上下?lián)u晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面

4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可

腐乳排骨

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排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤燥

菜譜做法：

1.排骨用刀斬成寸斷，用清水沖洗干凈。

2.洗凈的排骨放在盤子里，加入1茶匙生粉。

3.加入1茶匙自制花椒水。

4.用手把排骨、生粉與花椒水抓拌均勻，多揉搓幾次。

5.用清水把排骨沖洗干凈備用。

6.用筷子夾2塊腐乳放在小碗里。

7.用湯匙舀2湯匙腐乳汁在小碗里。

8.用勺子背部把腐乳塊碾碎，與腐乳汁攪拌均勻。

9.調(diào)好的腐乳汁倒在處理好的排骨里。

10.用手把腐乳汁與排骨抓拌均勻，使每一塊排骨都被腐乳均勻包裹。

11.拌好的排骨放在微波適用硅膠塔吉鍋內(nèi)。

12.蓋好鍋蓋，把鍋放入微波爐，微波高火加熱10分鐘至排骨熟。

13.取出鍋，撒入切碎的香蔥段即可。