炸過(guò)食物的油，顏色逐漸變深，用幾次就成粘稠狀。這種油對(duì)人體有害，許多家庭油炸食物1～2次就把它倒在排水口。這些廢油流到江河被分解，其分解物富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使江河「富營(yíng)養(yǎng)化」，這就是使排水溝、江河發(fā)臭的原因之一。

 我國(guó)各城市為了環(huán)保對(duì)餐廳、食堂產(chǎn)生的廢棄食用油的處理是有嚴(yán)格規(guī)定的。但是各地區(qū)政府重視環(huán)保的程度不一樣有許多漏洞。例如2008年3月上旬，廣州流花湖公園湖面爆發(fā)了大面積蘭藻，此次蘭藻大面積的爆發(fā)，在流花湖50年歷史中屬首次出現(xiàn)。據(jù)廣東省環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡慶新表示，主要原因則是廣州市內(nèi)生活污水處理率較低。由於「創(chuàng)衛(wèi)」期間大量生活污水被禁止傾注珠江，轉(zhuǎn)而注入市內(nèi)的封閉水域，導(dǎo)致湖水富氧化，令藻類(lèi)大面積繁殖。

  現(xiàn)況是都市家庭所產(chǎn)生的廢棄食用油無(wú)法管理。

  本網(wǎng)站建議為了保護(hù)我們美麗的江河，各家庭行動(dòng)起來(lái)利用食用廢棄油制造肥皂。

○ 用食用廢棄油制造肥皂，苛性堿的用量100%皂化所需要的量，制成的肥皂泡沫多，無(wú)臭、白色、觸感爽。

○ 使用各種植物廢棄油的混合油來(lái)制成的肥皂，軟而較容易溶解。

○ 要增加色香味，把咖啡豆、玫瑰、橙皮、擰檬皮、陳皮、茶葉、梔子、紫草根、姜黃等制成有色香味的水溶液。根據(jù)喜愛(ài)加精油。顏色、香味遇堿后可能會(huì)變味或變色，要通過(guò)實(shí)踐模索出它的特點(diǎn)。

材料

混合廢棄油，花生油、葵花油、玉米油、橄欖油。皂化值為0.12～0.14，皂化值0.14。

(計(jì)算方法請(qǐng)看自制肥皂智庫(kù)的「制作肥皂時(shí)所用的油、堿、水的計(jì)算方法」)。

● 廢棄油  500克

● 氫氧化鈉  70克 

● 水   200克

氫氧化鈉用量.... 0.14(皂化值) X 500克(廢油) = 70克(氫氧化鈉)

水的用量.....500克(廢油) X 40% = 200克   (水量約占油脂的40～30%)

※在此使用100%皂化所需的氫氧化鈉量

器具

玻璃盒、攪拌器、小匙、模具、手套、口罩、眼鏡、圍巾等。

制作

1)在玻璃盒中加入200克水，把70克氫氧化鈉小心加在水里。

2)攪拌溶解氫氧化鈉，此時(shí)會(huì)發(fā)熱，靜待片刻。

3)待冷卻后，加入500克廢棄油。

4)不斷攪拌至呈粘糊狀(左圖片)，攪拌所需時(shí)間因廢棄油的狀況而不同。有些很快變成粘稠狀，有些則需要攪拌半小時(shí)，或者更長(zhǎng)。最佳粘糊狀態(tài)是：在肥皂液表面，用肥皂液畫(huà)線(xiàn)，線(xiàn)條不消失，攪拌足夠。

5)把溶液加在模具里，保溫2天左右(放在泡沫保溫箱等)，然后在常溫下慢慢熟化。約1個(gè)月后可以使用。

尚未完全熟化前不要用手直接觸模肥皂，因它還帶有堿性。

  下述為熱心環(huán)保者，愛(ài)好自制肥皂者們利用廢棄油的事例。

  本文除了編者的經(jīng)驗(yàn)之外，也參考了環(huán)保人士的經(jīng)驗(yàn)。

● 南京大大小小的餐館有數(shù)千家，每天產(chǎn)生的廢棄食用油如何處理讓人甚是頭疼。能不能讓這些廢棄的餐飲用油變廢為寶呢？

 南京一位七旬退休老工人研發(fā)出一種利用廢棄食用油做成的“生物柴油”，可以替代柴油帶動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，讓廢棄食用油搖身變成清潔能源。這種“生物柴油”不是在儀器齊全的實(shí)驗(yàn)室里制造出來(lái)的，而是集聚幾位退休工人智慧心血的“土制”產(chǎn)品。

● 日本愛(ài)知縣某區(qū)，公園里的游覽車(chē)改裝成用廢棄油開(kāi)動(dòng)，凡是帶上家里的廢棄油的人都可以免費(fèi)上游覽車(chē)。用此方法減少區(qū)域內(nèi)的河水的污染。

● 在日本重視環(huán)保的一些村子收集廢棄食用油，集中起來(lái)燃燒。這些村子的排水溝不發(fā)臭，河水清澈。

● 有些村子收集村內(nèi)各家庭的廢棄食用油，制成肥皂廉價(jià)買(mǎi)給村民，這些村里的排水溝不發(fā)臭，實(shí)現(xiàn)環(huán)保又節(jié)省能源。圖片是村里廉價(jià)買(mǎi)給村民的廢棄食用油制造的肥皂，包裝很簡(jiǎn)單，加有注意環(huán)保的宣傳印刷品。

● 日本名古屋的大學(xué)生等3位為了宣傳環(huán)保，2007年8月開(kāi)著食用植物性廢油SVO（Straight Vegetable Oil）為燃料的柴油機(jī)為動(dòng)力的汽車(chē)，從橫濱出發(fā)先后到達(dá)栃木、巖手、北海道、秋田、新潟、山梨等20個(gè)地區(qū)。9月28日到達(dá)名古屋火車(chē)站(相片是他們?cè)诿盼莼疖?chē)站)。他們帶有足夠的食用植物廢棄油，但是開(kāi)一段路程就不夠了，就向當(dāng)?shù)鼐用瘛⒉蛷d、要食用植物廢棄油，他們今后的目標(biāo)是繞日本一圈。

他們購(gòu)買(mǎi)汽車(chē)后，把它改裝成「SVO」專(zhuān)用車(chē)，約花了100萬(wàn)日元。開(kāi)始時(shí)汽車(chē)出現(xiàn)小問(wèn)題，其后很順利。旅途中最大問(wèn)題是燃料(植物廢棄油)很難拿到。

● 臺(tái)灣的某婦女聯(lián)合會(huì)等組織，動(dòng)員家庭主婦們利用食用廢棄油制造肥皂。請(qǐng)主婦們?yōu)榱宋覀兠利惖纳胶樱灰褟U棄油倒在排水口，用它來(lái)制造肥皂。

使用苛性堿(氫氧化鈉、氫氧化鉀)注意事項(xiàng)

●

其它注意事項(xiàng)

● 天然制品不加防腐劑、色素、化工原料等是安全的，但是肌膚各人各異，尤其是肌膚敏感者，使用新肥皂，要在肌膚上進(jìn)行簡(jiǎn)單的過(guò)敏測(cè)試，可沾取少許涂在手臂內(nèi)側(cè)或脖子上，停留24小時(shí)後，如果沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)，就可以放心使用。

● 制作肥皂可以說(shuō)是把「油」和「水」混合(乳化反應(yīng)：油分子和水分子互相包容的一種化學(xué)反應(yīng))。通過(guò)攪拌使它們接合不分離，因此攪拌很重要。

●最 初的15分鐘的攪拌很重要，攪拌不足，氫氧化鈉和油滴相遇機(jī)會(huì)低，制作效果不好，或者熟化所需時(shí)間較長(zhǎng)。

苛性堿是腐蝕性極強(qiáng)的化學(xué)品，肌膚、眼睛接觸苛性堿會(huì)燒傷。衣物也會(huì)燒破。因此操作要特別小心。要帶乳膠手套、眼鏡、口罩(制作堿液時(shí)產(chǎn)生氣體)。最好穿上長(zhǎng)袖衫、長(zhǎng)褲，保護(hù)眼睛及肌膚。萬(wàn)一肌膚不小心沾上苛性堿，用大量的水沖洗，或者到醫(yī)院治療。眼睛沾上苛性堿是很危險(xiǎn)的，用冷水沖洗后到醫(yī)院治療。

● 制作肥皂最好在室外或者浴室、廚房進(jìn)行。在周邊輔上舊報(bào)紙、或者塑料布等，以防堿、溶液流出。另外，不要讓小孩、寵物靠近操作的地方。

● 苛性堿極易吸水，用不完的密封保存，放在孩子接觸不到的陰涼的地方，并且寫(xiě)上危險(xiǎn)品標(biāo)志。

● 溶解苛性堿時(shí)會(huì)發(fā)熱，使用耐熱容器?？列詨A腐蝕鐵、鋁制品不可使用這些容器。使用塑料瓶時(shí)把它放在冷水里，邊冷卻邊攪勻(有時(shí)塑料瓶受熱變形)。

● 溶解苛性堿時(shí)會(huì)產(chǎn)生少量的氣體，操作要在通風(fēng)處進(jìn)行。

● 苛性堿是腐蝕性極強(qiáng)的化學(xué)品，首次操作時(shí)有些恐怖感，過(guò)于緊張容易出事。多次制作后會(huì)感到很簡(jiǎn)單，可能會(huì)忽略某些注意事項(xiàng)，總之要懂得苛性堿的性能及化學(xué)反應(yīng)過(guò)程的原理是重要的。