過敏，有機體對某些藥物或外界刺激的感受性不正常地增高的現(xiàn)象，簡單地說就是對某種物質(zhì)過度敏感。當你吃下、摸到或吸入某種物質(zhì)的時候，身體會產(chǎn)生過度的反應(yīng)。而過敏又牽涉到內(nèi)在過敏體質(zhì)和外在過敏原兩個因素，內(nèi)在過敏體質(zhì)是先天的，由遺傳基因決定的。外在過敏原在嬰幼兒期主要為食物(如牛奶、雞蛋、水果中的柑橘、海鮮、堅果類尤其花生、巧克力等)，其它還有塵螨、花粉過敏等。過敏者應(yīng)盡量少吃加工或精制的食物，盡可能少吃糖類，避免高油、高熱量。喝進足夠的水，盡量不要多吃涼性食物，以免刺激誘發(fā)過敏。避吃花生、松子等核果類的常見過敏原。