1.吃了大餐馬上胖了n公斤

答：在還沒消化前，根據(jù)質(zhì)量不滅定律，如果你沒流汗與排泄，當(dāng)然就是吃多少重多少。你只是偶爾享受大餐，那就吃吧，又不是天天這么搞！每天都有運(yùn)動(dòng)很快就平復(fù)回來了，別怕。而且保持吃美食的心情享受他，有助于減重的心情愉快喔！

2.睡前吃東西會(huì)胖

答：這一點(diǎn)一定有人有許多爭(zhēng)議，其實(shí)會(huì)提到這一點(diǎn)，主要是以控制一天總熱量攝取為出發(fā)點(diǎn)的。如果你一天熱量控制得當(dāng)，把睡前吃的東西考慮進(jìn)來你攝取的總熱量，其實(shí)是不會(huì)發(fā)胖的。有些運(yùn)動(dòng)量大的人，怕消耗掉肌肉，采取少量多餐的方式，有時(shí)也會(huì)到睡前還在吃東西。

只是如果作息正常，能不要睡前吃東西，就不要吧！因?yàn)樗X時(shí)，還是讓胃休息，不要讓胃持續(xù)工作，分泌胃液，不然長(zhǎng)久下來，胃會(huì)搞壞。而且早餐是金，中餐是銀，晚餐是銅，也是有其養(yǎng)生道理的。

3.減肥不能攝取淀粉

答：這個(gè)問題，一向是討論最兇的，減肥絕對(duì)要吃淀粉，而且要營(yíng)養(yǎng)均衡，吃蛋白質(zhì)減肥法，只是利用蛋白質(zhì)在胃部停留較久不易消化的特點(diǎn)，來達(dá)到飽足感、不易餓的效果，但究其原因，還是利用不達(dá)到基代(吃過少熱量)，來達(dá)到減重的目的。

如果又有運(yùn)動(dòng)的話，不攝取淀粉的減肥，無異是自掘墳?zāi)?，淀粉可以供給足夠的運(yùn)動(dòng)所需的血糖，亦可完全燃燒分解脂肪，防止因脂肪分解不完全，產(chǎn)生的酮酸態(tài)中毒。進(jìn)而造成，腎臟里的腎元不可逆的破壞。淀粉絕對(duì)不是肥胖的罪魁禍?zhǔn)?，而是過多的攝取熱量。吃淀粉胖下半身、吃淀粉胖肚子，是基因造成的，真的不關(guān)淀粉的事。

今天你吃過多蛋白質(zhì)，超過一天所需的熱量，一樣會(huì)胖在你該胖的地方。如果你不想瘦到肌肉，更要攝取足夠、適量(但不過量)的淀粉，不要讓自己感到饑餓，假如一感覺到餓，馬上吃一到兩片全麥土司，因?yàn)樵诘脱堑臓顟B(tài)下，升糖激素會(huì)被分泌出來提高血糖LEVEL，如此便會(huì)有機(jī)會(huì)導(dǎo)致肌肉被分解。所以想減脂兼增加或維持肌肉的板友，更要注意。

備注：淀粉還是要吃，不可不吃，淀粉的來源是米飯面食等物。面包也含有相當(dāng)豐富的淀粉，但是減肥的時(shí)候不建議吃面包，因?yàn)槊姘性S多糖跟油脂只變胖的殺手之一，建議大家多吃一些五谷米來代替過度精致的面包跟白米等。五谷米的熱量也許比白米還要高上一些，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過白米。

4.減肥完全不能攝取油脂

答：要減體脂的確不能吃過多油脂，也盡量不要吃油炸類，會(huì)比較快幫助減脂，但是醫(yī)師建議再怎么樣一餐至少還是要有一茶匙的植物性脂肪，一方面可以減緩糖類消耗的速度，二來可以延長(zhǎng)飽足感的時(shí)間，而且身體的免疫功能還是需要一定的脂肪才能運(yùn)作，油脂攝取過少，也會(huì)造成憂郁癥狀，不可不慎。

只要運(yùn)動(dòng)量夠，吃個(gè)便當(dāng)仍然可以減肥(算好熱量即可)，可以的話當(dāng)然選擇比較不油的，不行的話，大快朵頤也無妨，只是減脂略微慢一點(diǎn)而已。只要多補(bǔ)充高纖食物，也能維持身體健康的。纖維質(zhì)可以幫助腸胃蠕動(dòng)與延緩血糖上升的速度。(主要要控制攝取之熱量低于一天消耗量，但高于基礎(chǔ)代謝)

備注：油脂類的東西的確要少碰，但是也不能完全不碰，很容易造成便秘的。可以"適度"吃一些堅(jiān)果類，但是不能多。炸物的話是能不碰就不碰，在外面用餐時(shí)，可以先過水再吃，不過這樣味道會(huì)走樣啦~所以其實(shí)我都不過水的

5.不吃晚餐會(huì)變瘦

答：這點(diǎn)，我相信到現(xiàn)在還是時(shí)常看到這問題，晚餐要正常吃，可以略微減少點(diǎn)食量即可，不要不吃，也不要只吃水果，這些都不符合均衡營(yíng)養(yǎng)與現(xiàn)代人的生活作息。

備注：一般飲食的要訣是早餐吃的像皇帝，午餐吃的像一般人，晚餐吃的像乞丐。晚餐還是要吃，但是分量可以減少，但是依然要有淀粉，不可以光吃青菜跟水果，營(yíng)養(yǎng)不均勻。

6.只靠節(jié)食，一定會(huì)瘦

答：基礎(chǔ)代謝(簡(jiǎn)稱基代)，是維持人一天基本生理功能正常工作的基本熱量。所以要維持基本健康，就是要吃到基代。不吃到基代長(zhǎng)久下來會(huì)有生命危險(xiǎn)。不吃到基代會(huì)有溜溜球效應(yīng)與復(fù)胖的疑慮。

如果靠餓瘦的，消耗的脂肪：肌肉=1：1，肌肉消耗，基代便會(huì)下降，等到肌肉耗的差不多，你的基代也會(huì)降到最低。最后身體要保護(hù)你，你將不太會(huì)瘦了。而且長(zhǎng)期節(jié)食，很容易得到厭食癥。

最后要說一個(gè)基本原則一天總消耗>吃進(jìn)去的熱量>基礎(chǔ)代謝，這樣就可以瘦的健康。

7.只靠吃什么減肥?。?/strong>

答：減肥基本上還是要均衡營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到基代(基礎(chǔ)代謝)以上。代餐瘦的原理：低于基代(或等于基代)，增加飽足感不容易餓，就是餓瘦的。

8.我怎么吃都胖，連喝水都會(huì)胖

答：如果不是因?yàn)閮?nèi)分泌問題(甲狀腺低落)，那么怎么吃都胖，就有可能消化吸收特別好，但就算吸收特別好，只是你不吃超過一天總消耗量，怎么可能變胖？除非你有吸收宇宙能量與化空氣為營(yíng)養(yǎng)的能力。不然不吃超過怎么可能胖？會(huì)有這種錯(cuò)覺，往往是……

1.基代沒量準(zhǔn)，所以吃超過太多，吃過一天總消耗了，或吃太少。

2.只靠想吃少減肥的初期，肌肉不見，體型沒有明顯變瘦。

3.減肥初期，只看體重計(jì)上的數(shù)字

再來談?wù)摵人畷?huì)胖，睡前喝太多水，眼袋的確也是有可能水腫的(男生會(huì)，女生比較明顯)這種水腫問題，影響的是美觀，而不是生理上的肥胖。

備注：減肥的時(shí)后一定要多喝水，一天大概要喝個(gè)2000cc左右。其實(shí)不管何時(shí)都還是要多喝水??！多喝水皮膚也才會(huì)水當(dāng)當(dāng)，對(duì)身體也好，不過含糖飲量就不要了……會(huì)越喝越肥

9.肚子餓就是在消耗脂肪

答：肚子餓只是血糖過低，而胃部排空，身體告訴你該吃東西補(bǔ)充了，如果這時(shí)不吃，體內(nèi)就會(huì)分泌升糖激素，將儲(chǔ)存的肝糖分解進(jìn)入血液之中，此時(shí)就有消耗肌肉的危險(xiǎn)。

長(zhǎng)期靠肚子餓減肥的結(jié)果，脂肪與肌肉消耗比例是1：1。

10.吃水果會(huì)胖

答：吃水果適量并不會(huì)胖，反而吃水果因內(nèi)含纖維素、維生素與礦物質(zhì)，可補(bǔ)足蔬菜攝取不足的營(yíng)養(yǎng)，并幫助排便，此外，水果含有消化酵素，可以幫助消化有助減重。怕內(nèi)含的熱量過高，不吃過量都不會(huì)的。

備注：想減肥的時(shí)候，一些熱量比較高的水果還是盡量避免，象是香蕉，哈密瓜，西瓜，榴蓮等等，可以用芭樂，蘋果，奇異果，葡萄柚等熱量較低的水果取代。不過果汁跟水果是完全不一樣的，果汁的熱量也高，所以也請(qǐng)避免。含糖飲料就更不用說啦！?。?/p>

11.少量多餐會(huì)容易得糖尿病

答：這點(diǎn)是解釋少量多餐的目的與為何減肥也要用少量多餐，影響代謝最重要的因素之一就是進(jìn)食。一旦你不進(jìn)食(或吃的很少)，時(shí)間久了你的身體就會(huì)馬上降低代謝。所以你必須少量多餐的進(jìn)食，把你一天所需的熱量，分成四餐、五餐來吃，如果你在健身、想增加體重，最好可以分配成六餐。

也許你覺得很奇怪，減肥也少量多餐、健身也少量多餐，怎么同樣的模式會(huì)導(dǎo)致截然不同的結(jié)果？?jī)蓚€(gè)的差別在于總量，一天總共吃進(jìn)去了多少(熱量)，多，體重上升；少，體重下降。但少量多餐是重點(diǎn)！

少量多餐，會(huì)提高你的代謝率，讓你傾向于燃燒脂肪，而非堆積脂肪，這點(diǎn)不論是減肥或增重的人都是不沖突的。吃的頻繁、而且健康的吃，會(huì)讓你的代謝推到最高點(diǎn)！就象是賺錢，你不賺(吃)，你的身體絕對(duì)不敢花(消耗)。你吃的越頻繁，你的身體就燒得越大方。(然燒熱量)

少量多餐是最高指導(dǎo)原則。但是體重上升或下降，則取決于總量的多寡。補(bǔ)充一下，減脂時(shí)的少量多餐可以促使身體產(chǎn)生“攝食產(chǎn)熱”效應(yīng)：我們每吃一點(diǎn)東西，身體就必須要多消耗一點(diǎn)熱量去消化這些食物，有幫助減肥，并且可以讓身體一直有飽足感。最后附上，減脂、增肌的基本飲食菜單原則(不需要完全遵照，可任意變換菜單)

低GI碳水化合物(如：糙米飯)

蛋白質(zhì)(低油，如水煮鮪魚、水煮雞胸肉)

多量多纖維質(zhì)攝取(蔬菜水果)

少量多餐(有心的人才做)

飲食中油量攝取過少，可以每餐吃一茶匙的植物油

一般減肥的人符合，一天消耗>吃進(jìn)去熱量>基礎(chǔ)代謝即可