【睡前不能吃的5種食物】來(lái)源:家庭醫(yī)生在線(xiàn)

明明再過(guò)一兩個(gè)小時(shí)就會(huì)去休息睡覺(jué)，但是不爭(zhēng)氣的肚子卻咕咕叫了起來(lái)。明明知道深夜吃東西是不好的事情，但是肚子饑餓又不是想控制就控制。這時(shí)候就需要注意，在無(wú)法抗拒食物充饑需求的時(shí)候，如何避開(kāi)不能吃的食物，以及選擇適合深夜充饑的健康食物。

睡前不能吃的五種食物

1、重口味的東西

重口味的東西，也就是指必須控制鹽、醬油、味噌、醬料等等含有較多鹽分的飲食。不僅限于人體，自然界中濃的東西與淡的東西接觸后，就會(huì)開(kāi)始進(jìn)行中和。

吸收了鹽分過(guò)多的飲食后，血液中的Na與Cl的濃度也會(huì)上升，而奪去體內(nèi)的水分導(dǎo)致尿量變多。水分的攝取量也會(huì)增加，導(dǎo)致半夜必須起來(lái)上廁所，造成睡眠品質(zhì)低下的結(jié)果。

2、大量的牛奶或花草茶

許多報(bào)告顯示，牛奶中所含的鈣質(zhì)與色胺酸能有效助眠，而花草茶有一定的安寧效果，但是其陷阱就是喝太多。過(guò)度攝取水分，想當(dāng)然半夜就會(huì)想要起來(lái)上廁所。而且因?yàn)樗謹(jǐn)z取過(guò)量導(dǎo)致心神不寧而無(wú)法安眠的話(huà)，就有點(diǎn)本末倒置了。

4、油膩的東西

油膩，也就是高脂肪的飲食，不僅所含的能量很多，還需要時(shí)間消化，血糖會(huì)長(zhǎng)時(shí)間處于很高的狀態(tài)。隔天早上也有可能出現(xiàn)胃灼熱的現(xiàn)象，所以睡前最好減少攝取為佳。

5、酒類(lèi)

常常說(shuō)飲酒后睡覺(jué)，睡眠較淺。其實(shí)這是因?yàn)榫凭幸种浦袠猩窠?jīng)的作用。飲酒后會(huì)感到興奮，但是其實(shí)神經(jīng)是處于休眠的狀態(tài)，所以會(huì)感到容易入睡。但是，酒精的抑制作用與麻醉不同，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)解除抑制，解除后會(huì)加速興奮感。因此容易淺眠。

2、牛奶

牛奶當(dāng)中含有一種色氨酸，這種成分可以使人鎮(zhèn)靜下來(lái)。晚上喝牛奶不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，要知道睡眠質(zhì)量的好壞與身體肥胖是有很大關(guān)系的。每天晚上在臨睡之前喝杯溫牛奶有助提高睡眠質(zhì)量，保證睡眠時(shí)期排毒代謝正常進(jìn)行，給減肥增添動(dòng)力。

3、飽腹粗糧南瓜粥

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，南瓜熱量最低，即使在睡前吃也不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。而且南瓜富含膳食纖維和果膠，不僅具有良好的飽腹感，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)，幫助腸道在睡眠過(guò)程中排毒。

5、紅豆湯

原料：適量紅豆、少許陳皮。

做法：先將紅豆放在清水中浸泡30分鐘，洗乾凈后放進(jìn)砂鍋，加入清水，煮30分鐘后加入陳皮，煮沸熄火即可。

6、香蕉

晚上吃香蕉也不會(huì)導(dǎo)致肥胖，吃香蕉可以穩(wěn)定血清素和去除黑色素，在香蕉中含有鎂元素，這種元素有助肌肉松弛，在睡覺(jué)時(shí)幫助放松。香蕉當(dāng)中還含有大量的纖維素，多吃可以幫助暢通腸胃，幫助排毒，身體內(nèi)的毒素順利拍出來(lái)了，你還怕不會(huì)“無(wú)毒一身輕”嗎。

8、燕麥粥

原料：適量燕麥以及大米。

做法：先將燕麥和大米淘洗干凈后放入鍋中，加入清水，用大火煮沸，再用文火煮爛即可。

睡前飲食要注意什么

1、注意分量≤1碗

湯好，粥也好，每次都以1碗為限，碗的大小就同平常家中吃飯的飯碗，別太貪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以次為計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，即使吃別的食物也不應(yīng)該超過(guò)這個(gè)熱量。

3、增加咀嚼次數(shù)

大家都知道增加咀嚼次數(shù)容易獲得飽足感。要增加咀嚼次數(shù)重點(diǎn)就是要選擇有彈性的食物（乾香菇、豆皮、蒟蒻、花枝、章魚(yú)等等）、食物纖維豐富的東西（牛蒡、竹筍、菇類(lèi)、海草等等）。

4、攝取有助消化的東西

只要消化良好，即使是血糖急速上升，也不會(huì)引起消化不良，所以選擇粥或是燉爛的烏龍麵等也是挺不錯(cuò)的。

當(dāng)然，我們提倡的是，盡量不要深夜吃東西，不僅僅是因?yàn)樯钜惯M(jìn)食肥胖問(wèn)題，還有健康方面的擔(dān)憂(yōu)，大家務(wù)必重視起來(lái)。

1 空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物？

這種說(shuō)法稱(chēng)山楂、橘子這類(lèi)吃起來(lái)很酸的食物中含有大量的有機(jī)酸或者鞣酸，空腹食用會(huì)使胃內(nèi)酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不適，甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍癥狀。

事實(shí)上患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人，因胃酸分泌過(guò)多，空腹時(shí)確實(shí)不太適合吃山楂、橘子等過(guò)酸的水果。但對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，空腹適量食用不會(huì)造成太大的問(wèn)題。

2 空腹不能喝牛奶、豆奶？

這種說(shuō)法稱(chēng)，空腹喝牛奶時(shí)，牛奶中富含的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨排泄物排走，影響營(yíng)養(yǎng)攝入。豆奶也是同樣的道理。

但孫樹(shù)俠解釋道，健康人空腹喝并不存在蛋白質(zhì)浪費(fèi)的問(wèn)題。不過(guò)乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因?yàn)樗麄儫o(wú)法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時(shí)飲用更容易導(dǎo)致腸內(nèi)堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現(xiàn)腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。

4 空腹不能吃含糖高的食物？

該說(shuō)法的依據(jù)是常吃含糖高的食物會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高，甚至因此導(dǎo)致眼病。事實(shí)上，對(duì)胰島功能正常的人來(lái)說(shuō)，吃進(jìn)去的糖基本都能被分解處理掉，所以一般不存在問(wèn)題。

糖尿病患者由于胰島功能存在問(wèn)題，建議謹(jǐn)慎食用，且空腹時(shí)最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影響血糖控制。此外，還要注意一些隱藏糖的“高手”，比如蜜餞、餅干等。

5 空腹不能吃蛋白高的魚(yú)、肉？

這種說(shuō)法多數(shù)情況下成立。空腹時(shí)大量食用高蛋白低碳水化合物的魚(yú)、肉，一方面會(huì)造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，另一方面會(huì)產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。建議大家在吃上述食物前，先吃點(diǎn)饅頭、餅干等淀粉類(lèi)食物墊一下。

此外，還有“空腹喝蜂蜜水易得胃炎”、“空腹吃香蕉，容易導(dǎo)致鈣鎂比失調(diào)從而影響心血管健康”，專(zhuān)家稱(chēng)這兩種說(shuō)法都沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)。

不過(guò)，空腹確實(shí)不能吃大蒜和冷食，二者都會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之可能誘發(fā)腸胃疾病。胃部驟冷還可能會(huì)刺激心臟。因此吃冷飲最好在兩餐中間，空腹時(shí)、飽餐后和大汗淋漓時(shí)，都不宜立刻食用。

最后要提醒的是，任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒(méi)有出現(xiàn)不適，就不會(huì)對(duì)健康造成傷害。每個(gè)人的體質(zhì)各不相同，建議大家細(xì)心留意一下自己身體對(duì)不同食物的反應(yīng)，這比單純?nèi)ゾW(wǎng)上搜尋“空腹不能吃什么”更科學(xué)可靠。

二、油炸類(lèi)食品——油條、薯?xiàng)l

油炸類(lèi)食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖。同時(shí)，這類(lèi)食品也是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。

典型代表：

●油條

熱量：169.4千卡/條≈1碗半米飯

消耗：走路44分鐘、跑步21分鐘、跳繩16分鐘

●薯?xiàng)l

熱量：348.66千卡/中袋 ≈3碗米飯

消耗：走路91分鐘、跑步43分鐘、跳繩34分鐘

三、碳水化合物——巧克力餅干

1克碳水化合物或1克蛋白質(zhì)只產(chǎn)生4千卡熱量，而1克脂肪能產(chǎn)9千卡熱量，所以多吃一點(diǎn)脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白質(zhì)。

典型代表：●巧克力餅干

每天吃6片，熱量302cal，一年發(fā)胖14公斤

五、飲料類(lèi)——罐裝果汁、可樂(lè)

果汁并不能攝取足夠的礦物質(zhì)和維生素，這是因?yàn)樗谧龀晒倪^(guò)程中，許多礦物質(zhì)和維生素都已經(jīng)流失，而大部分果汁還加了許多糖。

典型代表：●罐裝果汁

熱量：412.9千卡/盒≈3碗半米飯

消耗：走路108分鐘、跑步51分鐘、跳繩41分鐘

●可樂(lè)：每天喝一罐有375ml，熱量168千卡，一年發(fā)胖8公斤

六、酒類(lèi)——啤酒

啤酒里面除了熱量之外，幾乎不含任何營(yíng)養(yǎng)素，只能讓您發(fā)胖。如果您想要品嘗啤酒的麥香，最好還是淺嘗即止。

典型代表：●啤酒

每天喝一罐375ml，熱量147千卡，一年發(fā)胖7公斤

那么我該吃什么早餐

關(guān)于早餐種類(lèi)和體重管理之間的關(guān)系有很多研究，其中一些研究表明食用麥片粥可能和較低的BMI指數(shù)相關(guān)并且也是質(zhì)量較高的早餐選擇。美國(guó)國(guó)家體重注冊(cè)中心成員大多數(shù)都以谷物和水果作為早餐。然而也有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)早餐攝入高蛋白有助于加強(qiáng)飽腹感，具體早餐如何吃比較利于減肥還有待進(jìn)一步研究。

嘰歪半天最后沒(méi)有明確結(jié)論？最恨這種?。?/p>

多倫多大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)教授G. Harvey Anderson認(rèn)為，理想的早餐應(yīng)該包含碳水化合物和蛋白質(zhì)，最令人滿(mǎn)足的早餐應(yīng)該是能迅速提升血糖水平，然后通過(guò)消化較慢的高纖復(fù)合碳水化合物以及蛋白質(zhì)食物來(lái)提供較長(zhǎng)時(shí)間的高能量供給。這種理論下的理想早餐構(gòu)成可以是：水果，如香蕉、橙子；粗糧，如麥片粥、煮玉米、山芋，粗糧面包或饅頭，然后來(lái)個(gè)雞蛋。作為中國(guó)人的我們，要是選擇來(lái)碗菜肉餛飩或者面條加個(gè)蛋再一把蔬菜我覺(jué)得也完全可以。這樣還不夠就再來(lái)一根煮玉米或香蕉。

早晨起來(lái)總是沒(méi)胃口啦!

又沒(méi)讓你公雞叫了就吃早飯，只是起床之后兩三小時(shí)吃就OK嘛，假如不習(xí)慣早上吃很多，先每天早上喝杯溫水，然后吃點(diǎn)新鮮水果，一個(gè)蘋(píng)果、幾顆葡萄、幾顆草莓，不用多，過(guò)些天你的身體可能就會(huì)開(kāi)始期待早上吃點(diǎn)什么，這時(shí)候你再加點(diǎn)兒其他東西。

我晚上那頓不可避免是大餐，這樣早餐再吃好點(diǎn)不是鐵定要肥?!

這種情況在咱苦逼上班族里太普遍了，假如你習(xí)慣晚上吃很多，早上起來(lái)又胃口不佳，那就不必勉強(qiáng)吃很多，身邊或者辦公室里備點(diǎn)健康零食：水果、煮雞蛋、玉米、酸奶、麥片、小包裝干果，高品質(zhì)牛肉干。臨近中午餓了先吃一些零食墊墊饑，避免午餐吃太多。但是，長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)，最好調(diào)整早餐吃好點(diǎn)，晚餐吃少點(diǎn)，和父母合住的話(huà)需要有技巧的讓他們支持你減肥。