夏綠蒂．葛森（Charlotte Gerson）

　 　葛森研究所創(chuàng)辦人，葛森療法創(chuàng)始人馬克斯．葛森（Max Gerson）博士的女兒，從年輕時起，最大的樂趣之一就是閱讀醫(yī)學文件；空閑的時間大多花在協(xié)助父親，翻譯和撰寫父親的論文。夏綠蒂經常為父親安排醫(yī)院回診，并在他位于紐約紐埃特區(qū)的橡樹莊園癌癥診所擔任醫(yī)療助理的工作。她就讀并完成醫(yī)療助理的正式課程，使自己有資格在葛森診所協(xié)助病患的護理工作，當葛森醫(yī)師因演講、諮詢或渡假而缺席時，則由她一肩挑起提供診所患者電話指示的工作。

　　1959 年葛森博士過世時，夏綠蒂接手父親的工作，出版了他的最后經典著作──《癌癥療法》，并在全國各地演講葛森療法，讓葛森博士的著作及療法得到初步的推廣。夏綠蒂于世界各地幾百個衛(wèi)生機構講授營養(yǎng)療法的好處，包括：癌癥控制學會、全國健康聯(lián)盟、國際抗癌勝利者與友人協(xié)會。

　　身為一個堅定的葛森療法實行者，她從不需要眼鏡或隱形眼鏡，牙齒俱在，也完全沒有任何肝斑（老人斑），沒有罹患關節(jié)炎或骨質疏松癥，臉龐光滑，毫無瑕疵。由于她拒絕染發(fā)和使用任何種類的化妝品，因此一頭白發(fā)，皮膚看起來白皙剔透，保持著強健的身體和一副好身材，心智依舊敏銳。夏綠蒂優(yōu)雅地邁向高齡，而她也是父親醫(yī)療哲學的真實反映。