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拌蔥油蟶肉的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-09-21

拌蔥油蟶肉的做法詳細介紹

更新于:2015-4-23 18:44:54
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拌蔥油蟶肉的簡介及特色

軟嫩,鮮香。
分類標簽:鹵醬菜滋陰食譜補虛養(yǎng)身食譜
菜品口味主要工藝
食材明細
蟶子250克 
2克大蔥2克
醬油15克2克
味精1克料酒1克
植物油2克 

拌蔥油蟶肉的做法詳細步驟

1.將蟶子肉洗凈,入滾水鍋焯水后,撒去黑筋,用純凈水洗凈,灑上黃酒,碼放入盤中。
2.熱油鍋內下蔥,姜絲煸香,放美極醬油,鹽,味精,鮮湯燒滾后,淋在蟶子肉上(蔥姜絲放在上面)即成。

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