做起來非常容易，喝起來卻營養(yǎng)豐富，味道鮮美。功效么，大大的。

準備好鯽魚 豆腐 蔥姜 香菜 把鯽魚清理干凈后 用刀在兩面劃出刀花 用適量鹽和料酒腌制15分鐘 嫩豆腐切小塊后用清水泡10分鐘 可以去除豆腥味

鍋內放油 燒熱后放入蔥姜蒜 爆香

然后將腌制好的魚放入 煎至兩面金黃

湯鍋內注水，大火燒開后將煎好的魚和姜片一起放入 始終保持大火

待湯色轉白時放入豆腐塊 繼續(xù)大火煮10分鐘 調入白胡椒粉

當湯色像牛奶一樣白時熄火

調入鹽 蔥花和香菜即可盛盤

鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，增強抗病能力，營養(yǎng)價值很高，也是孩子補鈣的最好來源，但是細刺比較多，孩子食用一定要注意。

鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質較高，對于產后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。

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