對中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用：五味子具有明顯的鎮(zhèn)靜作用，作用與安定藥相似。尚有鎮(zhèn)痛作用、肌肉松弛作用.

保肝作用：五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學(xué)毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用，可抑制轉(zhuǎn)氨酶的釋放，增加肝臟解毒能力。

對心血管系統(tǒng)作用：五味子有擴血管作用，能調(diào)節(jié)心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養(yǎng)和功能。

延緩衰老作用：《本經(jīng)》記載，五味子“主益氣，補不足，強陰，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質(zhì)形成。此外，五味子能降低血清膽固醇，增加腦和肝中蛋白質(zhì)含量，均表明具有抗衰老作用。

對呼吸系統(tǒng)作用：五味子能“收肺氣”、“寧嗽定喘”。

對代謝及免疫功能的作用：五味子能促進肝糖原的合成，使糖代謝加強，又能增加肝細胞蛋白質(zhì)的合成。

五味子還有抗?jié)冏饔谩?/span>

提起五味子茶，大家可能不大熟悉，但在韓國，五味子茶可是韓國很有名的傳統(tǒng)茶，在首爾的仁寺洞，聚集著幾十家韓國傳統(tǒng)茶茶館，幾乎家家都有這種茶。