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茶葉可不是只能用來泡?還能做出舌尖上的美食哦!

 萍聚堂 2015-09-18

茶葉用來泡我們都知道,但是你知不知道茶葉還能入菜呀?好看又好吃!一起來看看茶葉玩出了哪些花樣吧~

1龍井蝦仁

蝦仁清脆爽口,配著淡淡的龍井香氣,小清新的味道,回味無窮!

2茶香牛肉

茶香牛肉不輸我們常吃的芥藍(lán)牛肉哦,有別于芥藍(lán)牛肉的咸香。茶香牛肉濃香之余又不油膩,牛肉中透著淡淡的茶香簡直讓人欲罷不能。

3普洱雞塊

雞肉脂肪較少,按照平時的做法多少都會帶點干柴的感覺。但是加入普洱茶水腌制過后,雞肉變得柔嫩多汁,茶香濃郁。

4綠茶泡飯

胃口差的時候,不妨來一碗清爽的綠茶泡飯,再點綴上一顆酸梅,想想就流口水了……

5鐵觀音燉鴨

利用鐵觀音特有的清香之氣來燉鴨,不僅有效的去除了鴨肉本身的腥膻味,而且使鴨肉更快更好的成熟,鴨肉軟爛之余湯水甘甜清澈。

6茶香排骨

排骨醬香入味,肉質(zhì)軟滑多汁,配上茶葉的清香氣,吃膩了紅燒排骨濃厚,不妨換一個小清新版的“紅燒排骨”,絕對不會讓你失望哦~

7紅茶蒸鱸魚

紅茶香醇而不厚重,搭配上鱸魚來清蒸,使得原本寡淡的鱸魚肉多了幾分回味的醇厚!

8綠茶餅

甜點類多半都是讓人吃一個就不想第二個,而加入綠茶則是大大解決了甜點本身的甜膩乏味,清香甜味剛剛好,多吃也不怕有負(fù)擔(dān),因為喝茶減肥??!

9茶香雞

燒窯雞演變而來的創(chuàng)新做法!濃香之中吃不出任何油膩感,滿嘴留香,下酒菜當(dāng)之無愧!

10茶酥蝦

茶葉和蝦一同入鍋炸酥,茶葉在油鍋中釋放了本身的香氣,融入了蝦肉之中,使得這道炸物不油不膩更顯香氣撲鼻!

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