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清炒頂花黃瓜仔

 一枝紅艷露凝香 2015-09-15

 

主料：黃瓜花300克 
輔料：蒜2瓣  食用油1大匙  鹽1/2小匙

 
清炒頂花黃瓜仔的做法步驟
1. 買來的黃瓜花擇一下，用剪子減去過長的蒂。
黃瓜花不便宜，我覺得這長長的蒂都是為了占分量用的，哼哼~
2. 把擇好的黃瓜花放到淡鹽水浸泡十分鐘，沖洗幾遍后瀝干水分。
3. 蒜切片
4. 鍋中放油，油五成熱后放入蒜片爆香。
5. 放入可愛的黃瓜花大火翻炒半分鐘。
6. 黃瓜花遇到油后會變得碧綠碧綠的，很好看。
7. 為了突出黃瓜花清新的味道，不用加太多的調味品只要鹽就好。

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