參片燉羊肉的做法詳細(xì)介紹
參片燉羊肉的做法詳細(xì)步驟1. 將羊肉洗凈，切成條，放入沸水鍋中氽透，撈出備用；2. 白蘿卜洗凈削皮，切成條； 3. 蔥切段、姜、西洋參分別切片； 4. 西洋參片用溫水泡軟； 5. 將鍋置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋參片、蔥段、姜片、料酒； 6. 燒沸后改用小火慢燉至羊肉軟爛； 7. 揀出蔥段、姜片不用，加入精鹽、白蘿卜條、味精再燉10分鐘即可。 參片燉羊肉的做法小貼士食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 西洋參：本品與藜蘆相克。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（5）肢寒畏冷食譜》
