今天上的還是有火腿腸的包包，來自《東京面包屋》。

不過內(nèi)容腐敗了些，每個包包都有兩根火腿腸，相比較一根火腿腸的包包，

兩個絕對過癮，你說呢?。?img doc360img-src='http://image88.360doc.com/DownloadImg/2015/09/0608/58634531_4.gif' src="http://image88.360doc.com/DownloadImg/2015/09/0608/58634531_4.gif" real_src="http://image88.360doc.com/DownloadImg/2015/09/0608/58634531_4.gif" type="face" alt="一根不夠來兩根吧~~~香腸面包" title="一根不夠來兩根吧~~~香腸面包">
   做法很簡單，面團(tuán)搟長之后包住火腿腸就OK了?。?br>    不過這款面包好吃與否與你選擇的火腿腸非常就關(guān)系哦！

建議選擇自己喜歡品牌的火腿腸哦！

頭一次我用的是荷美兒的脆皮熱狗腸，家里那位不喜歡?。ㄅ际怯X得還好啦！??！）

后來改成萬威客的脆皮芝士熱狗腸，那位就ok了，

不過家里的小姐們卻更喜歡臺式香腸，哎??！真是眾口難調(diào)！！

我只能對著家里三位說ok，然后下次重新來過哈??！
  

【配方】

冷藏中種：
金像高粉：210克，水：120克，金燕酵母：2克，鹽：1.5克
主面團(tuán)：
金像高粉：30克，美枚低粉：60克，牛奶：30克，全蛋液：35克，細(xì)砂糖：25克，鹽：2克，金燕酵母：1克，無鹽奶油：24克
夾餡：
火腿腸18根
表面餡料：
車打芝士，速凍玉米，洋蔥碎，千島醬，干燥羅勒各適量

【做法】60克的香腸面包9個

1.先將中種材料中的酵母溶于水中，待酵母全部溶于水后混合中種材料中的高粉和鹽，用手揉成表面柔滑的面團(tuán)（手揉約5分鐘），覆蓋保鮮膜入冰箱冷藏17小時(shí)以上備用（不超過3天）。
2.制作面團(tuán)，取出冷藏發(fā)酵后的中種面團(tuán)用手撕成小塊后與主面團(tuán)里除去無鹽奶油外的所有材料混合后攪拌至表面光滑，放入切成小塊的無鹽奶油繼續(xù)攪拌至拌至完全階段（撐開面團(tuán)有較厚的膜，破洞邊緣處成鋸齒狀），滾圓后覆蓋保鮮膜，松弛25~30分鐘.
3.把面團(tuán)均分成60克*9個分別滾圓松弛10分鐘。


4.松弛結(jié)束后，將面團(tuán)再次滾圓，用搟面杖搟成牛舌狀，翻面后橫向放置，放上兩根火腿腸后，兩頭包住火腿腸捏緊，接口向下放入烤盤，一次做完所有的面團(tuán)，表面覆蓋保鮮膜開始二發(fā)。



5.二發(fā)時(shí)準(zhǔn)備餡料，把速凍玉米室溫解凍后瀝干水分加入洋蔥碎加入千島醬拌勻即可。
6.二發(fā)結(jié)束完成后，用剪刀在面團(tuán)中間部分縱向剪一刀，刀口里用小勺子放入適量做法5的餡料，再放上撕成小碎片的車打芝士，最后撒上少許干燥羅勒葉（沒有也可以不撒），送入預(yù)熱180度的烤箱，約15~20分鐘左右。

7.烤完后即可放在烤架上晾涼。

【灰常啰嗦】
1.我用的香腸有荷美兒的脆皮熱狗腸，萬威客的脆皮熱狗腸還有他家的脆皮芝士腸，個人覺得脆皮芝士腸最好粗，不過還是看個人喜好，建議選擇符合自家口感的火腿腸。

2.如果有馬蘇里拉芝士的話更好了，沒有就像我醬紫用車打吧，比較方便！

3.烤箱溫度和時(shí)間僅供參考，請按自家烤箱作調(diào)整。

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