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都說“早上吃的要像皇帝,中午吃的要像平民,晚上吃的要像乞丐”,可見早餐的地位在人們心中有多重,下面我們來盤點(diǎn)一下全國(guó)各地的早餐小吃,就算不能精心安排,也要保證營(yíng)養(yǎng)美味啊,前方一大波吃貨的福利,請(qǐng)注意!
上海糯米團(tuán)第十名?
在老上海人的眼里,所謂的什么沙拉,比薩都不是什么好的早餐,他們心目中的早餐就是幾十年的一種糍飯團(tuán)子;第一次吃這種早餐的時(shí)候,感覺就是怪怪的,先把一團(tuán)糯米搟成薄薄的一張面餅,在上面放點(diǎn)榨菜,夾一根油條,卷成一個(gè)團(tuán)子,就這樣,這就是老上海人的傳統(tǒng)早餐,在寧波和上海的一些地?cái)偵?,均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。 寧波湯圓第九名 ?
湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國(guó)的代表小吃之一,歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。 廈門沙茶面第八名 ?
廈門是個(gè)較早對(duì)外開放的城市,人們的生活中有很多舶來品,沙茶就是一種。沙茶始源于印尼,也有來自馬來西亞一說。沙茶面的做法很簡(jiǎn)單,面條放入笊籬下開水鍋燙熟,撈到碗里,隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚、豆腐干等輔料,最后淋上一直在大鍋里滾開的湯料,一分鐘之內(nèi)一碗面就可上桌了。 四川抄手第七名 ?
紅油抄手乃是四川著名小吃。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人對(duì)餛飩的稱呼,餛飩在全國(guó)各地均有制作,紅油抄手是最為著名的品種之一。只見包餛飩的小姑娘端坐面皮與肉餡間,十指如飛,餛飩?cè)绾恢恢?,撲進(jìn)那簸箕盤子里。不僅好吃,而且好看。 合肥鴨油燒餅第六名 ?
廬州烤鴨店是合肥的名店,而合肥人眾所周知的鴨油燒餅就是那兒的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是從鴨油燒餅開始的。不嘗鴨油燒餅的味道,光看它的“色”,就讓人眼饞:烤成金黃色、橢圓形的燒餅上面,臥著星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻。十分好看。再咬上一口,里面有一層一層“千層餅”似的脆皮,又香又酥,滿口生香。 廣東腸粉第五名 ?
腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ,因?yàn)樵缡袖N量大,多數(shù)店家又供不應(yīng)求,人們常常是排隊(duì)候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價(jià)廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市,到五星級(jí)的高級(jí)酒店,幾乎都有供應(yīng)。 桂林米粉第四名 ?
燙熱的米粉濾干,再配以鍋燒(炸酥的五花肉)、鹵牛肉片、香腸、叉燒等,加鹵水、花生油、酥黃豆,再根據(jù)個(gè)人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等,攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響,聲色味俱全。桂林米粉已經(jīng)滲入廣西人生活的方方面面,早上的街頭,總能看到擠滿人的米粉店。 漢中熱面皮第三名 ?
漢中的面皮店,沒有華麗的門臉和醒目的招牌,很多有名的面皮店,甚至連招牌都沒有。有的只是很小的店面和標(biāo)志性的一摞蒸籠,爐子上的蒸籠磊得越高就說明這個(gè)店子的生意越好,這個(gè)沒有名字的小店,蒸籠磊了快有一人高,生意好得不得了! 蘭州牛肉拉面第二名 ?
終于輪到大名鼎鼎的蘭州牛肉面了。蘭州清湯牛肉拉面,蘭州著名風(fēng)味小吃,傳說起源于唐代,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng),被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一。冬天的早上來一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面,連湯都喝干凈,從胃里涌出的溫暖一下子驅(qū)走嚴(yán)寒。 重慶小面第一名 ?
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。主料為新鮮小麥粉面條,重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料,形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。配料為時(shí)令綠蔬。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食,因其獨(dú)特口感,近年來全國(guó)知名。 從第10名翻到第1名都沒有我湖南米粉,小編表示不服!但是話說回來,作為一枚苦逼的上班族……真的沒有那么多時(shí)間去吃吃吃啊,沒有一個(gè)元?dú)鉂M滿的早餐怎么破? 金谷粒當(dāng)然是不二之選啦,營(yíng)養(yǎng)五谷,健康美味,嘿~聽說早起的人兒有金谷粒哦!
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