中國古代著名飲酒詩詞集萃

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古詩中的飲酒詩

新春將近，餐桌上又似乎增添了一些往常所沒有的東西。在這些東西中，酒是令人注目的。現(xiàn)在酒價飚升，一瓶茅臺據(jù)說價格高達(dá)二千元以上，這么高貴的酒，平民是難以品嘗的。偶然在古詩詞中，看到有許多關(guān)于酒的詩（詞）名句，越讀越感到酒的神奇，就抄錄和寫下了以下這些文字，以供友人在新春的茶余飯后談酒論道參考。

想來，酒與人類相伴已久。人類到底從何時創(chuàng)造了酒？我不了解釀造史，知之甚微。我翻了翻《詩經(jīng)》，上面真有反映酒的詩歌。其中起碼有《大雅·生民之什》中有《既醉》一篇，就是講飲酒的詩。是把酒與祖先靈魂聯(lián)系在一起的。祖先飲了子孫們的供酒后，許諾保子孫平安，五谷豐登。

《詩經(jīng)》之后，關(guān)于飲酒的詩，當(dāng)是魏·曹操的詩了。曹操將酒與人生聯(lián)系在一起，在古詩中似乎還是頭一次。他的《短歌行》中有“對酒當(dāng)歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康”之句。說是，面對著美酒，就該痛飲；有酒不喝，干么呢？人生歲月又多久呢？人生好比是清晨的露水一般，瞬間就消失得無影無蹤了。此言有感嘆人生短暫的意思，勸人珍惜時光。有把握短暫人生的一面；也有及時行樂，不要自尋煩惱的意思。

曹操論酒，在人類論酒歷史上是開創(chuàng)性的。他把酒與人生觀如此之大的問題聯(lián)系在一起，通過說飲酒來表達(dá)人為什么活著？怎樣活著？從此以后，在吟酒的詩人中，有名的、“無名”的、大名的，小名的，談酒的就多了。而且把酒與其他許多方面的問題聯(lián)系在一起。

晉·陶淵明的飲酒詩很多。集中的就有《飲酒十二首》。其中有“忽與一觴酒，日夕歡相持”。說他忽然得一壺酒，與朋友從早到晚，其樂無窮。飲酒，成了人們生活中的一種情趣。

縱觀詩與酒的歷史，唐代可謂是詩與酒相結(jié)合的歷史高峰。其中，又以詩仙李白的詩與酒為頂峰之明珠。李白的《將進(jìn)酒》較集中地反映了這一點(diǎn)：“君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我側(cè)耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒。古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳玉昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁?！崩畎桌^曹操之后，將酒與人生聯(lián)系在一起。這被現(xiàn)代人批評為“享樂主義”，實(shí)不應(yīng)該。  

李白進(jìn)一步拓展了飲酒詩的創(chuàng)作內(nèi)容。他的《月下獨(dú)酌四首》：“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。我歌月裴回，我舞影零亂。醒時同交歡，醉后各分散。永結(jié)無情游，相期邈云漢。天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。已聞清比圣，復(fù)道濁如賢。賢圣既已飲，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳。窮通與修短，造化夙所稟。一樽齊死生，萬事固難審。醉后失天地，兀然就孤枕。不知有吾身，此樂最為甚。所以知酒圣，酒酣心自開。辭粟臥首陽，屢空饑顏回。當(dāng)代不樂飲，虛名安用哉。蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺?！彼言?、酒、人、月聯(lián)系在一起，而且看成是符合自然規(guī)律的。“三杯通大道，一斗合自然。”他認(rèn)為，只要喝下三杯酒，就能開啟人生通往美好的大道；若喝下一斗酒，便足以使人與大自然合而為一了。李白認(rèn)為，酒中有真理，喝酒可使人領(lǐng)悟人生的大道理，更可以使人提升到忘我超然的境界。他把酒的作用神化了。  

李白的酒論已經(jīng)達(dá)到了探索酒的前沿和廣闊無限的領(lǐng)域。在《把酒問明月》中，他把人（包括他自己）、酒與明月聯(lián)系在一起。全詩如下：“青天有月來幾時？我今停杯一問之。人攀明月不可得，月行卻與人相隨。皎如飛鏡臨丹闊，綠煙滅盡清輝發(fā)。但見宵。海上來，寧知曉向云間沒？白兔搗藥秋復(fù)春，嫦娥孤棲與誰鄰？今人不見古時月，今月曾經(jīng)照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿當(dāng)歌對酒時，月光長照金樽里?！眲t以人月對比，他歌頌大自然的偉大，而又顯得人的渺小和卑微。

李白在《行路難三首》（其三）中有句“且樂生前一杯酒，何須身后千載名。”凡是看透人間世事的人，心胸自然豁達(dá)。什么“身后千載名”，根本不必放在心上。這就是古人的酒與豁達(dá)胸懷的關(guān)系。

李白以及之后的詩人，把酒與人情聯(lián)系在一起，李白就在《客中作》中，有“但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)?！敝魅俗屵h(yuǎn)在異鄉(xiāng)的客人喝醉，使其不知是在故鄉(xiāng)還是在異鄉(xiāng)。這是為了使客人減輕飄泊在異鄉(xiāng)的痛楚。這也許是當(dāng)今時代，主人招待客人時要求客人喝好、吃好的古人情感表達(dá)方式的延續(xù)。

李白用酒不僅對朋友表達(dá)感情，而且對亡故的人也用酒的故事來懷念。他的詩中有一首《哭宣城善釀紀(jì)叟》：“紀(jì)叟黃泉里，還應(yīng)釀老春。夜臺無李白，沽酒與何人？”這是說，安徽宣城有一個紀(jì)姓老者，善釀老春名酒。一天李白得知紀(jì)老過世，由衷贊揚(yáng)紀(jì)老的釀酒技能，說他到了地府應(yīng)當(dāng)繼續(xù)釀酒，可是無人欣賞，因?yàn)槔畎撞辉谀抢?，好酒沽給誰呢？生動地寫出了酒把李白與紀(jì)老彼此相知之情。

也許李白正如杜甫詩中所寫的那樣：“李白一斗詩百篇”。所以他對詩和酒有著與常人不一般的感受。因此寫出的酒詩也不一般。

杜甫，被后人稱之為“詩圣”。寫飲酒詩也不少。他在《贈衛(wèi)八處士》中有“十觴亦不醉，感事故意長。”觴，古時酒具稱，杯或壺。喝了十觴了，無醉意?！熬品曛呵П佟?，老友重逢，把酒言歡，情深意長盡在酒中。

古人在歡慶時也喝酒。杜甫的《聞官軍收河南河北》中有“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。”說是為了慶祝官軍收復(fù)了失土，大白天在家高歌飲酒，這一下可以趁著大好春光回故鄉(xiāng)了。

杜甫寫飲酒的詩也不少，其中有《飲酒八仙歌》，描寫了八個飲酒的名人的豪放與瀟灑。杜甫的《客至》中有：“盤饗市遠(yuǎn)無兼味，樽酒家貧只舊醅。”以及在《九日藍(lán)田崔民莊》中：“明年此會知誰??？醉把茱萸仔細(xì)看?！倍际菓阎媲榈囊髡b。

杜甫與李白，都是同時代的大詩人，他們之間的友誼，甚稱后人的楷模。但杜甫也曾寫詩規(guī)勸李白。在《贈李白》中有“痛飲狂歌空度日，飛揚(yáng)跋扈為誰雄?！笔钦f，你整天痛快地飲酒，狂放地高歌，日子就這樣白白地過去了；你的意氣飛揚(yáng)，舉止跋扈，又是在向誰稱雄呢？

唐·韋莊也是唐代寫飲酒詩較多的一位詩人?！镀兴_蠻·勸君今夜須沉醉》中有“珍重主人心，酒深情亦深?！笨腿艘渲刂魅说恼鎿辞橐?。似乎與李白的《客中行》詩中另一個角度表示主賓之間的深情厚誼。

韋莊的《江上別李秀才》中有“莫向樽前惜沉醉，與君俱是異鄉(xiāng)人?！睂懙氖莾蓚€異鄉(xiāng)人，出外碰到一起喝酒，相互勸酒而表現(xiàn)出飄流在外，心中的傷感和惆悵的心情。

唐代詩人中以酒寫情的詩人和詩很多，這里舉幾個詩人的詩。王維的《謂城曲》中有“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人?！贝嗽娛撬蛣e詩。詩人把情、酒、邊陲的環(huán)境結(jié)合在一起，吟出了對友人的深情關(guān)切。朋友，再喝一杯酒吧！今日歡聚一起，待分手以后，走出西邊的陽關(guān)，就再也見不到故人親朋了。另有一層意思，反映了古代交通不發(fā)達(dá)，前往西北邊陲的人不多，居住的人大多是少數(shù)民族，因此會更加思念故鄉(xiāng)。

唐·白居易《問劉十九》中的“晚來天欲雪，能飲一杯無?！眲⑹?，即劉禹錫。詩人夜晚獨(dú)自飲酒賞雪，想與老朋友共享美景與好酒。景色清新可愛，友誼也淳厚感人。

唐·溫庭筠《送人東歸》中有：“何當(dāng)重相見，尊酒慰離顏”。詩人對朋友說，我們何時能相見呢？到相見的時候，我要奉上一杯酒，慰藉你別后的難舍難分的情感表現(xiàn)出來的容顏。

唐·杜牧《贈別二首》（其二）有“多情卻似總無情，唯覺樽前笑不成”名句。說是，往日相聚是何等的多情，如今離別卻好似一絲感情都沒有了。表面看是無情，實(shí)際上真情無限?，F(xiàn)在面對杯酒，強(qiáng)顏歡笑，卻笑不出來，因?yàn)槔吓笥岩质帧?/strong>

這些都是唐代詩人表現(xiàn)在詩中的多情、真情，而在唐朝后期，飲酒詩就少多了。似乎飲酒的詩被前面的詩人快寫盡了。說少了，不是說絕對沒有了。如賈至的“今日送君須盡醉，明朝相憶路漫漫?！绷_隱的“今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁?！笨偟膩砜礇]有超出盛唐詩人的意境。

從五代開始，詩人開創(chuàng)了酒與怨、愁的聯(lián)系的詩（詞）。李煜《鳥夜啼·昨夜兼風(fēng)雨》中有“醉鄉(xiāng)路穩(wěn)宜頻到，此外不堪行?！崩铎鲜峭鰢Ｋ跍S落之中，終日以醉消愁。

五代·馮延已也有借酒嘆怨的詞。他在《鵲踏枝·誰道閑情拋棄久》中有“日日花前常病酒，不辭鏡里朱顏瘦”。說是借酒澆愁，也不管對容顏（身心）的損害。也許是五代的社會混亂的現(xiàn)實(shí)在詩歌中的反映。在那種社會中，詩人深感愁意綿綿，這種客觀現(xiàn)象必然會反映到文學(xué)作品中來。

宋·蘇軾，不僅善釀酒，能飲酒，而且也是飲酒詩的大作家。他在《醉睡者》中有“有道難行不如醉，有口難言不如睡?！碧K軾在世時逢七災(zāi)八難，尤其是在對王安石改革不贊成，受了流放許多年的折磨。此詩中所吟還是對王安石的改革意見，消極地用“醉”和“睡”來對抗。人在無可奈何的情況下，也只能采取這樣的辦法來消極對待。

蘇軾在《飲酒》中說：“我觀人世界，無如醉中真。”說我觀察人世間，發(fā)現(xiàn)人在喝醉以后才是最坦率、最真實(shí)的。認(rèn)為在正常情況下，人戴著假面具、偽善、假笑、作假，而酒醉以后，才表現(xiàn)出幾分難得真實(shí)。也就人們常說的“酒后吐真言?！碧K軾在《薄薄酒·之二》中有句“達(dá)人自達(dá)酒何功，世間是非憂樂本來空。”他這話是反對曹操關(guān)于飲酒詩的意思。酒又有什么用？人的一切都是空的。

宋·宴殊的《木蘭花·燕鴻過后鶯歸去》中有一句：“勸君莫作獨(dú)醒人，爛醉花間應(yīng)有數(shù)?！边@句詩太偉大了，在現(xiàn)實(shí)生活中，太清醒了不容易，而且不一定好，而一起喝酒的人喝得爛醉，而心中應(yīng)當(dāng)有數(shù)。能在生活中理解并做到兩句話是不容易的。屈原曾激憤地說過：“眾人皆醉我獨(dú)醒?！边@更難了?，F(xiàn)時代的中國人飲酒時勸酒人都是如此，都希望別人都醉，而自己少喝而不醉。其實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中做到“眾人皆醉我獨(dú)醒”了十分艱難的。

宋·歐陽修在《春日西湖寄謝法歌》中有“遙知湖上一樽酒，能憶天崖萬里人。”描寫好友相互思念的真摯友情。宋·范仲淹《蘇幕 ·碧云天》中“酒入愁腸，化作相思淚”一句。這是宋朝詩人開創(chuàng)了一個飲酒新觀念——以酒消愁，愁更愁！陸游的《晚步舍北歸》中更是直接地說：“酒是治愁藥，書是引睡媒。”愁了就喝酒。他愛酒，愛書，豪放爽快。

宋·高菊磵對酒更是說得深刻：“人生有酒須當(dāng)醉，一滴何曾到九泉?！比嘶钪芯凭秃?，必須喝醉，死了以后，盡管有人祭酒，而那一滴酒能滴到陰間呢！

到了元朝，詩人吟酒的詩少了。偶有元好問的“倚劍長歌一杯酒，浮云西北是神州?！北硎緦蕠膽严牒途鞈?。

到了明清，在詩中難的找到詩人們的飲酒歌。在近代的詩歌中，有國民黨元老級的人物于佑任的《壬子元旦》中有一句“萬里江山酒一杯”思念故國，喝上一杯酒，那萬里江山都涌上心頭，盼望早日立功返故鄉(xiāng)。還有民國時期的李叔同的《送別歌》有一句飲酒的詩：“一瓢濁酒盡余歡，今霄別夢寒?！?/strong>

詩人寫酒歌，是中華民族詩作中的傳統(tǒng)，飲酒歌是中華民族詩歌寶庫中的燦爛的魂寶之一。我們遇上了太平盛世，吟著古人飲酒詩，喝著今日各種各樣的酒，必定會有更多的詩人吟出新的飲酒歌來！

 

 

 

《短歌行》曹操
  對酒當(dāng)歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多，慨當(dāng)以慷，幽思難忘。何以解憂，唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但為君故，沉吟至今。喲喲鹿鳴，食野之蘋。
我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時可掇？憂從中來，不可斷絕。越陌度阡，在用相存。契闊談謙，心念舊恩。月明星稀，烏鵲南飛，繞樹三匝，何枝可依？
山不厭高，海不厭深，周公吐哺，天下歸心。
《將進(jìn)酒》李白
  君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復(fù)醒。古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。
《行路難》李白
  金樽清酒斗十千，玉盤珍饈直萬錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。閑來垂釣碧溪上，忽復(fù)乘舟夢日邊。行路難，行路難，多歧路，今安在。長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟(jì)滄海。

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北宋趙佶所繪《文會圖》局部，中國臺北“故宮博物院”藏

《金陵酒肆留別》李白
  風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客賞。金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。請君試問東流水，別意與之誰短長？ 
《少年行》李白
五陵年少金市東， 銀鞍白馬度春風(fēng)。落花踏盡游何處，笑入胡姬酒肆中。

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圖：古代的“酒吧街”（唐長安西市再現(xiàn)）

《宣州謝脁樓餞別校書叔云》 李白
棄我去者昨日之日不可留，亂我心者今日之日多煩憂。長風(fēng)萬里送秋雁，對此可以酣高樓。蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發(fā)。俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月。抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。人生在世不稱意，明朝散發(fā)弄扁舟。
《客中行》李白
蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。
《月下獨(dú)酌》李白
花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時同交歡，醉后各分散。永結(jié)無情游，相期邈云漢。
《贈衛(wèi)八處士》杜甫
人生不相見，動如參與商。今夕復(fù)何夕，共此燈燭光。少壯能幾時？鬢發(fā)各已蒼！訪舊半為鬼，驚呼熱中腸。焉知二十載，重上君子堂。昔別君未婚，兒女忽成行。怡然敬父執(zhí)，問我來何方。問答乃未已，兒女羅酒漿。夜雨剪春韭，晨炊間黃粱。主稱會面難，一舉累十觴。十觴亦不醉，感子故意長。明日隔山岳，世事兩茫茫。
《聞官軍收河南河北》杜甫
劍外忽傳收薊北，初聞涕淚滿衣裳。卻看妻子愁何在，漫卷詩書喜欲狂。白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。即從巴峽穿巫峽，便下襄陽向洛陽。