細膩甜蜜的紅豆沙餡真可算的上百搭的餡料了，不論做甜品點心都超級完美，而且是人見人愛，廣受歡迎。

外面賣的紅豆沙添加的成分太多，不太敢吃，但是自己在家自制紅豆沙，要提前泡豆子才行，不僅時間過長，而且步驟還有點復雜。

今天和小伙伴分享一個史上最簡單的自制紅豆沙的方子，不用提前泡豆子、不用提前煮豆子，直接把干豆子處理成粉末狀，然后加水煮，大火燒開后轉小火，邊煮邊攪大約20分鐘就可以出鍋了。

此法非常省時省力太方便了，如果喜歡可以添加植物油和黃油，我們家最近喜歡低脂滴，我就全程不放油，按照這個方子保準能做出細膩又甜蜜的紅豆沙來，不妨一試。

材料：紅豆250克、清水800克、冰糖碎100克

做法：

1、將紅豆洗凈晾干水分。

2、將紅豆放入料理機。

3、研磨成細末狀倒出。

4、鍋里先倒入少量清水，把紅豆粉倒入，邊倒攪拌至無顆粒狀.

5、加入冰糖碎，再加入大量清水大火燒開轉小火。

6、繼續(xù)小火煮至自己想要的干濕程度。（過程大約20分鐘左右）

蘇蘇的話：

1、紅豆剔出壞的或碎的。

2、紅豆洗凈要晾干水分。（利用研磨）

3、用先少量水把紅豆粉打散無顆粒。

4、煮的時候水要一次性加足。

5、全程要不停攪拌以免糊鍋。

6、可以加植物油或黃油制作。

7、最后煮的越干越易儲藏，干濕可以根據(jù)需要，吃不完可以放冰箱冷凍保存。