紫色餃子皮：

把紫甘藍(lán)洗凈后切細(xì)絲，用水煮開，別放太多水哈。小火燜一會后，濾出紫色的水，然后拿來和面即可。

橙色餃子皮：

取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然后切成薄片，隔水用大火蒸熟。然后取出搗爛，和面即可。

紅色餃子皮：

把胡蘿卜去皮，切薄片，放少許水，煮開后用小火燜煮，直到煮爛后搗成泥，和面即可。

將以上這些面和好，就有一堆彩色的面團(tuán)啦，做出來的餃子應(yīng)該是這個樣子的：

以上介紹的都是單色純色的餃子做法，你還嫌不夠好玩嗎？那就給你最給力的彩虹色餃子吧！

1.先按上文所說的方法，把幾種純色的面團(tuán)都和好：

2.把每一個顏色的面團(tuán)都搓成圓棒型，然后把所有圓棒面團(tuán)并在一起，再搓成圓棒型，一個個切開后，就變成了這樣：

3.把小面團(tuán)搟好，就變成了這樣的“八卦圖”面皮：

4.等把餃子包完后，就變成了這樣

5.煮熟后，彩虹色餃子就能上桌咯！

說實話，這么漂亮的餃子，還真有點不舍得吃呢！