火龍果果肉和果皮的食療作用都很好

火龍果的營養(yǎng)價值

抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。

保護胃黏膜

含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

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美白皮膚

消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

有助于毒素的排除

具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

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綜合作用

預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、

促進消化

火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

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火龍果皮的作用

花青素是一種強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓，抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性，促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力，還具有抗輻射的作用?？傊ㄇ嗨貜脑S多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。

火龍果果肉和果皮的食療作用都很好

因此，在吃火龍果時，盡量不要丟棄內層粉紅色的果皮?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由裕蚯谐杉殫l涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因為高溫會導致花青素局部降解，降低其營養(yǎng)價值。