古老的紅茶菌發(fā)酵茶飲已經(jīng)很潮，但是現(xiàn)在它更酷了：一份用來(lái)制造這種飲品的細(xì)菌酵母樣品目前正在低地球軌道上發(fā)酵著。誰(shuí)想來(lái)點(diǎn)太空釀造紅茶菌？

歐空局(ESA)報(bào)道，紅茶菌模塊現(xiàn)在正固定在國(guó)際空間站(ISS)外部，搭乘著沒(méi)有壞境防護(hù)的太空飛行三等艙。這是因?yàn)槌俗鳛闅v史悠久的飲品，紅茶菌也許還會(huì)提供對(duì)地外生命體的洞察，或者也能作為一種有用的太空納米材料。

將紅茶菌和你的日常飲品區(qū)別開(kāi)來(lái)的是它的細(xì)菌和酵母培養(yǎng)物，它們制造出一種基于纖維素的結(jié)構(gòu)，能抵抗高溫甚至輻射。

在地球上測(cè)試時(shí)，研究者們發(fā)現(xiàn)這些特性使得紅茶菌特別有彈性，就估計(jì)著它應(yīng)該能在太空之旅中存活下來(lái)。但是要弄明白只有一個(gè)辦法：把一份釀造紅茶菌的雞尾酒樣品發(fā)射入軌，讓它們邊環(huán)繞地球邊慢慢發(fā)酵。

研究者們從以前的“暴露”研究(把生物體送入太空)中得到靈感，這些研究發(fā)現(xiàn)多得令人吃驚的有機(jī)體能耐受太空。叫做水熊的微觀蠐螬和地衣就是已經(jīng)證明能在太空的嚴(yán)苛條件下生存的一些物種。