煎土豆餅的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-07-22

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煎土豆餅的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-12 18:42:00

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分類標(biāo)簽：精品主食消化不良食譜健脾開胃食譜便秘食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝生煎
食材明細(xì)
土豆(黃皮)300克
雞蛋150克
淀粉(豌豆)20克	鹽3克
味精2克	植物油20克
大蔥10克	大蒜(白皮)10克
料酒5克

煎土豆餅的做法詳細(xì)步驟

1.土豆切或擦成細(xì)絲，放盆中加雞蛋150克及鹽、味精、少許淀粉拌勻；大蒜去皮搗碎用料酒取蒜汁備用。
2.滑勺中加植物油燒熱，即倒入土豆煎成圓餅，煎熟兩面呈金黃色取出，改刀裝盤，佐大蒜汁同食。

煎土豆餅的做法小貼士

食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（10）便秘食譜》

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