夏季最容易出現(xiàn)上火了，尤其是我們的內(nèi)臟，更是會出現(xiàn)上火的情況，那么出現(xiàn)上火該怎么辦呢?肝火旺容易傷身，那么對于肝火旺我們該如何解決呢?有什么方法呢?今天三九養(yǎng)生堂小編就和大家一起分享一下中醫(yī)巧吃治療肝火旺，趕緊去看看吧!

在中醫(yī)和西醫(yī)里面對于肝火旺有著不同的看法，現(xiàn)代醫(yī)學談到的肝，是指單純的器官。而中醫(yī)所說的肝，更包含人體的消化道、代謝吸收、荷爾蒙分泌、神經(jīng)系統(tǒng)等范疇。中醫(yī)師表示，想要成功養(yǎng)肝、護肝，應先從降肝火著手，而適度食用有助解熱清肝的百合、白菜等食材，就是不錯的選擇。

百合，能滋陰安神;蘆筍，清心降火;一同食用，有助改善熬夜所引起的陰虛火旺問題，舒緩眼部乾澀不適。

中醫(yī)與西醫(yī)最大的不同是，中醫(yī)在治療上往往看的是整體。就以中醫(yī)所談的五臟，包括：肝、心、脾、肺、腎來說，與現(xiàn)代醫(yī)學的肝臟、心臟、脾臟、肺臟、腎臟五種器官(organ)就大不相同。

中醫(yī)看五臟!肝主疏通生發(fā)

中醫(yī)所謂的五臟是藏象的概念，藏象就是將人體的生命現(xiàn)象用「功能系統(tǒng)」來分類，與現(xiàn)代醫(yī)學主要用「器官組織」劃分大相徑庭。其中，中醫(yī)認為，肝的功能系統(tǒng)主要為負責人體疏通、生發(fā)、升散等作用;若以現(xiàn)代醫(yī)學角度來看，上述作用則泛指消化系統(tǒng)的蠕動、分泌與吸收、水分的新陳代謝、血液的運行、女性的月事與賀爾蒙分泌穩(wěn)定、以及情緒的控管等。

中醫(yī)理論中，肝所負責掌管的人體作用和對應西醫(yī)認為的器官，則和大腦的邊緣系統(tǒng)、下視丘與腦下垂體，以及肝膽消化分泌則較為相關(guān)。簡單來說，中醫(yī)指稱的肝這個臟腑涉及了現(xiàn)代醫(yī)學的神經(jīng)、精神、內(nèi)分泌、消化、生殖、乃至于免疫等諸多系統(tǒng)的功能，其中又以自律神經(jīng)與內(nèi)分泌功能最為主。

肝火過旺的患者臨床癥狀上，常會伴隨有頭痛、冒痘痘、肩膀僵硬、小便黃熱、便秘等問題。

中西醫(yī)大不同!肝火旺≠肝功能異常

上述可知，在中醫(yī)診斷中，?？陕犅劯位疬^旺、肝火大與健檢報告中的肝功能指數(shù)GOT、GPT升高無關(guān)。而坊間俗稱的爆肝，也不等於肝臟發(fā)炎，除非本身有肝炎帶原，否則肝火與肝功能異常沒有絕對的關(guān)系，不過其卻可能是導致肝功能惡化的主要因子之一。

其實在中醫(yī)里面的火主要就是指的是體內(nèi)促進機體功能活動的能量。當體內(nèi)的火若太大，失去控制或造成傷害，就成了病理性的火。例如，肝臟腑的機能過度亢進，影響正常生理，就稱作肝火。

小便偏黃狂冒痘?當心肝火過旺

不過，究竟哪些原因會導致肝火的產(chǎn)生呢?對此，中醫(yī)師指出，肝火的生成通常與壓力，或是過度亢奮的情緒有關(guān)系，特別是熬夜，更是導致肝火過旺的重要因素。

一旦肝的機能過亢化作肝火，就會導致人體出現(xiàn)一連串的內(nèi)分泌失調(diào)與新陳代謝不平衡問題;患者在臨床癥狀上，更常會伴隨有頭痛、眼紅眼屎多、口乾口苦、冒痘痘、肩膀僵硬、胸悶心煩、躁熱、小便黃熱、便秘，月經(jīng)不調(diào)，或睡眠品質(zhì)不佳等問題。

熬夜行為偶一為之雖說對人體健康危害不大，但若長期都處于熬夜狀態(tài)，一旦人體能量透支到一定的程度時，就容易造成人體陰陽失衡、陰虛火旺。

保肝有一套!中醫(yī)3原則助養(yǎng)肝

想要避免肝火過旺發(fā)生，除了避免壓力來源、適度抒壓外，日常生活中更應謹記下列3大保健養(yǎng)肝原則，才能成功達到護肝、護健康的目的。

原則1、充足睡眠避熬夜

平時盡量不要超過11點半睡覺，若真的非不得已需要熬夜，當日晚餐應避免食用可能還有防腐劑、重口味的泡面等加工食品，以避免再讓肝臟產(chǎn)生更多的負擔。

需要注意的是，熬夜行為偶一為之，雖說對人體健康危害不大，但若長期都處于熬夜狀態(tài)，人體能量透支到一定的程度時，就容易造成陰陽失衡、陰虛火旺，導致口乾舌燥、口臭口苦、眼睛酸澀，紅腫發(fā)癢等不適癥狀產(chǎn)生。本身肝臟有問題的患者，更加重肝功能的惡化，不可不慎!

原則2、飲食清淡少加工

減少吃火鍋料、鹵味、油炸物等高度加工食品，盡量選擇蒸煮烤拌等清淡無負擔的料理，並多加攝取黃、綠色蔬果，隨時補充水分。

適度的活動有助穩(wěn)定人體新陳代謝、維持肝解毒系統(tǒng)的正常運作。而其中能提升人體心肺功能的慢跑、韻律操等有氧運動就是不錯選擇。

原則3、規(guī)律運動保健康

適度的活動有助穩(wěn)定人體新陳代謝、維持肝解毒系統(tǒng)的正常運作。而其中能提升人體心肺功能的慢跑、韻律操等有氧運動，就是不錯選擇。

動手做護肝2料理!白菜百合降肝火

中醫(yī)師也設(shè)計了2道以白菜、蘆筍、百合等有助滋陰、清熱降肝火的食材入菜，製作簡單兼顧美味的「悶白菜」、「百合炒蘆筍」藥膳食補，適度食用不僅有助調(diào)整體質(zhì)，更有輔助改善虛火現(xiàn)象的作用。

悶白菜

份量：3-4人份。

材料：白菜800公克、紅棗3個、生姜3片。

作法

1.白菜洗凈、蜜棗去核、生姜洗凈切片備用。

2.一起與生姜放進鍋煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，大火滾沸后，改為文火煲1個小時。

3.依個人口味加入適量食鹽調(diào)味即可。

效果

白菜，滋陰清熱，能調(diào)理睡眠不足導致的陰虛火旺現(xiàn)象;生姜、紅棗可以補充流失的元氣，調(diào)和人體營衛(wèi)之氣。

百合炒蘆筍

份量：2人份。

材料：百合1粒、紅椒1小段、蘆筍1小把、鹽1小匙。

作法

1.百合洗凈、剝瓣;蘆筍去粗頭、洗凈、切小塊;紅椒洗凈、切條狀備用。

2.熱油鍋，將蘆筍、紅椒入鍋炒，待蘆筍炒熟后，加入百合、鹽，炒至百合呈透明狀即可。

效果

結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容，通過上文的介紹，大家知道肝火旺該怎么調(diào)理了吧，對于是否屬于肝火旺一定要檢查清楚了，上述這幾款針對肝火旺的食譜大家不妨自己嘗試一下，注意飲食的清淡，不要食用辛辣的食物。