三絲白菜卷的做法詳細(xì)介紹
三絲白菜卷的做法詳細(xì)步驟1. 將白菜葉洗凈，用開水燙一下，撈出控水；2. 青椒去蒂、籽洗凈后切絲； 3. 胡蘿卜、香菇均洗凈切絲； 4. 干辣椒洗凈切絲，姜去皮切細(xì)絲； 5. 青椒絲、胡蘿卜絲、香菇絲一起用開水燙片刻，撈出控水，加入香油、精鹽、味精拌勻； 6. 將白菜葉鋪平，放入三絲卷成卷，整齊地碼在盤子里； 7. 炒鍋?zhàn)⑷胂阌蜔裏?，下入花椒粒炸出香味，放入干辣椒絲、姜絲煸炒，加入醬油、醋、料酒、精鹽、白糖及少許水燒沸，撒入味精，澆在白菜卷上即可。 |
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