（轉(zhuǎn)載）烤五花肉---玩轉(zhuǎn)烤箱本文轉(zhuǎn)載自初級(jí)煮婦《烤五花肉---玩轉(zhuǎn)烤箱》   ----烤五花肉 自上次的烤羊肉之后， 老公吃上癮， 去菜場(chǎng)，看到好的五花肉， 問(wèn)我，買點(diǎn)兒？回去烤肉？ 我說(shuō)好，買！ 這幾天忽然又降溫，凍死狗， 我和小點(diǎn)兒在家都抖成個(gè)團(tuán)兒了， 可憐我還剛剛給他剪了毛，早知道要降溫說(shuō)什么我也不會(huì)給他剪的。 啥也別說(shuō)了，都是我的錯(cuò)。 本來(lái)都已經(jīng)計(jì)劃好要來(lái)一次家庭燒烤， 因?yàn)樘炖湟餐七t了， 不管了，自己在家先吃起來(lái)再說(shuō)。 原來(lái)烤五花肉比羊肉還好吃，豬肉膠質(zhì)多， 口感是外焦里糯，超級(jí)好吃。 好多好多烘焙新手剛?cè)肓丝鞠渲蠖荚趩?wèn)， 烤什么烤什么，除了面包和蛋糕，烤箱還能烤什么? 簡(jiǎn)單的，失敗率低的，可以先來(lái)點(diǎn)成就感的。 我就推薦，烤肉，烤雞翅  失敗率最低的 ，上手就有成就感的， 烤箱，是不止做面包和蛋糕的…… 原料：去皮小五花，燒烤料，五香油或蔥油，辣椒粉，鹽。 做法：  五花肉要選擇這種去皮的，薄薄的，肥肉部分比較少的這種。  反正面都打這種十字花刀，淺一點(diǎn)兒，  先撒鹽揉勻腌漬片刻，錫紙鋪在烤盤上，表面刷蔥油， 將五花肉放在上面，也刷一層蔥油，均勻的撒一層鹽和燒烤料，  烤箱220度預(yù)熱5分鐘后，將制好的五花肉放入，烤15分鐘。  取出翻面刷一層油后撒鹽和燒烤料，繼續(xù)進(jìn)烤箱烤制。  大概15--20分鐘，待表面焦黃后取出，根據(jù)需要撒辣椒粉。 趁熱吃，超棒。   |
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