開始我是不吃三文魚的，第一次在飯桌上看著舅舅們對(duì)著這一大盤生生的東西流口水，太不可思議了！簡(jiǎn)直就是變態(tài)啊。而第一次嘗試三文魚，談不上喜歡，卻有點(diǎn)小反感，這么貴的魚，還不如買條鯽魚燉個(gè)豆腐湯來得實(shí)在啊。

后來是怎么愛上的...應(yīng)該是受閨蜜影響。她太愛三文魚了，而每次看她曬的圖，而且吃得那么津津有味，我也決定拋下所有的怨念好好的臨幸這傳說中迷倒無數(shù)少女的三文魚。

猴哥從來都不吃壽司一類，也不喜歡日料，他說冷冷的米飯吃了會(huì)肚子痛，血蚶他都接受不了，何況這魚生了。而我，也只有跟朋友出去的時(shí)候，才會(huì)去吃日料。每次必點(diǎn)的三文魚，似乎還不夠解饞...

在一次無意間的聊天中知道，原來黃其市場(chǎng)有一個(gè)檔口，每天下午的5點(diǎn)到6點(diǎn)這段時(shí)間賣三文魚，而且排隊(duì)的人超多。趁今天興致大起，蹦跶的出去買份三文魚回來，就著煲劇下點(diǎn)料，也無可厚非。

買的是兩個(gè)人的分量，一個(gè)人吃了一大盤，還剩下一大半...在美食面前，智商為0我也是醉了。看著冰箱里剩下的三文魚，立馬上網(wǎng)谷歌下三文魚的做法大全...

到底是從什么時(shí)候愛上日料的呢，應(yīng)該是從愛上深夜食堂開始。以前看日劇，老是覺得他們說話的語氣讓我很不爽，有點(diǎn)羞澀又讓人浮想翩翩，還是韓語更讓人舒服~為什么要看深夜食堂，因?yàn)槔锩嬗谐缘陌。?/p>

跑步的時(shí)候都會(huì)選擇一集深夜食堂看，很虐心，步是跑了，可是更想吃到里面提到的每一個(gè)菜肴。印象最深的是，貓飯...但是我今天試水的是，三文魚茶泡飯，好似不搭邊，但卻一樣可以虜獲少女的心。

首先，準(zhǔn)備米飯一碗。

從冰箱里拿出剩下的三文魚，用清水洗干凈后抹上一層薄薄的鹽，腌制一小會(huì)兒。

在預(yù)熱的鍋里，倒入少許的油，三文魚兩面煎至金黃即可。

因?yàn)閺N房里沒有吸油紙，所以稍微晾涼后撕成碎片。

煮了兩包立頓的綠茶，濃濃的綠茶水隨著水滾而飄出茶香，第一次嘗試茶泡飯，好期待。

把三文魚碎片鋪在米飯上面，加入剪成細(xì)條的紫菜，將濾掉茶葉的茶水澆到米飯上，沒過米飯為佳，末了再撒上少許的蔥花……

一碗三文魚茶泡飯也就搞定了~

這次我第一次吃茶泡飯，對(duì)于愛喝茶的潮汕人來說，把飯泡在茶水里似乎有點(diǎn)不符合邏輯，而且我也嚴(yán)重懷疑吃了后會(huì)不會(huì)拉肚子呢。

可是，當(dāng)飯湯里，夾雜著綠茶的清香，還有濃茶的些許苦，紫菜和三文魚仿佛成了過客，而茶才是今天真正的主角！好吃，好喝，吃完還想再來一碗是我此刻最迫切直接的想法。

而在這個(gè)炎炎夏日，口渴的時(shí)候不正需要一杯茶。三文魚茶泡飯，在填報(bào)肚子的同時(shí)，也治愈了夏日的干渴。

圖&文/MISS貓?jiān)趶V州