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“源升號”酒坊

 安橋8898 2015-06-27
       紅星源升號博物館坐落在前門大街的中心商業(yè)區(qū)，位于前門大街99號（原糧食店街40號）。清康熙十九年（公元1680年），“源升號”酒坊的釀酒技師趙存仁、趙存禮、趙存義三兄弟為純凈燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革，研究出了掐頭去尾取中間的釀酒工藝，于是“二鍋頭”酒自此誕生。這里是中國第一瓶二鍋頭酒的誕生地，也是北京二鍋頭酒的發(fā)源地
 
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