椰子燉雞的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-19

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椰子燉雞的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-12 05:20:49

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分類標(biāo)簽：健脾開胃食譜滋陰食譜脾調(diào)養(yǎng)食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
菜品口味果汁味	主要工藝隔水燉
食材明細(xì)
雞750克	椰子1500克
蓮子60克	姜10克
鹽3克	味精2克

椰子燉雞的做法詳細(xì)步驟

1. 雞洗凈，去內(nèi)臟及肥油，斬件，下油起鍋，爆香姜，然后下雞塊爆片刻，取出備用。
2. 取2個(gè)椰子用鋸鋸開蓋，另2個(gè)椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切塊，與雞、蓮子肉一起放入鋸開蓋的椰子內(nèi)，加入椰汁至滿為止，蓋上椰子蓋，放入鍋內(nèi)，文火隔開水燉2～3小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味供用。

椰子燉雞的做法小貼士

健康提示：
此燉菜具有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)陰生津的作用。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（3）脾調(diào)養(yǎng)食譜》

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