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萬能的女神醬又出現(xiàn)了~~呵呵 不用開火，方便快捷，用女神醬腌制雞腿肉，放入微波爐里十幾分鐘，一道超級下飯香嫩又夠味的【老干媽豆豉蒸雞腿】就做得了！
┃ 老干媽豆豉蒸雞腿 ┃ by 香顏 ┈ 用料 ┈ 雞琵琶腿三只（去骨）320克 老干媽豆豉辣醬一勺 洋蔥80克 小蔥一根 蒜三瓣 姜10克 耗油一勺 生抽一勺 老抽半勺 糖半勺 白酒（料酒）一勺 ┈ 做法 ┈ ① 雞腿洗凈去掉多余脂肪
③ 用叉子或者牙簽給雞腿肉正反面扎n個眼 ④ 橫著切開兩半，這樣做不但為了吃起來方便，也可以把雞腿上的筋切斷，防止蒸好后雞腿縮小 ⑤ 準(zhǔn)備配料：蔥姜蒜如圖切好，洋蔥切絲平鋪到等會盛雞的盤子里。 ⑥ 開始腌制，一勺老干媽豆豉（舀干貨，盡量少油）。一勺白酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，一勺蠔油，蔥姜蒜拌勻 ⑦ 拌勻后腌制最少一個小時，期間翻動幾次 ⑧ 腌好的雞肉鋪到墊了洋蔥的盤子里，放入微波爐專用蒸寶，蒸寶內(nèi)倒熱水 ⑨ 微波爐高火12分鐘即可。 ⑩ 成品
┈ 小貼士 ┈ 用蒸鍋來做，上氣后蒸約20分鐘左右 |
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