分類標(biāo)簽：脾調(diào)養(yǎng)食譜理氣調(diào)理食譜清熱解毒食譜鼻炎食譜補虛養(yǎng)身食譜
菜品口味 咸鮮味	主要工藝 燉
食材明細(xì)
鯽魚480克	豬肉(瘦)120克
葛根640克
辛夷20克	陳皮10克
蜜棗40克
鹽5克	姜5克

辛夷花粉葛鯽魚瘦肉湯的做法詳細(xì)步驟

1. 辛夷花用水洗凈、打碎，用紗布袋盛載。
2. 粉葛去皮，用水洗凈，切厚件。
3. 陳皮、蜜棗、瘦豬肉和生姜用水洗凈。
4. 生姜去皮，切2片。
5. 取新鮮鯽魚約480克，去鱗、去鰓、去腸臟、去魚肚內(nèi)污物與黑衣(粘膜)，用水沖洗干凈。
6. 用姜、油起鍋，放下鯽魚，煎至魚身微黃色，鏟起。
7. 加適量水，猛火煲至滾。
8. 放入粉葛、陳皮、蜜棗、鯽魚、瘦豬肉和生姜，候水滾起。
9. 改用中火續(xù)煲3小時。
10. 放入辛夷花，稍滾片刻，
11. 取出辛夷花，以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

辛夷花粉葛鯽魚瘦肉湯的做法小貼士

健康提示：
1. 如果除去辛夷花，就是具有健脾理氣，清熱解毒的家常湯水。日常飲用，可以補益身體。
2. 如患鼻竇炎病癥，鼻流膿涕，可以用此湯作食療。
食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
辛夷：辛夷與五石脂相克；不宜與菖蒲、蒲黃、黃連、石膏同用。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br> 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）