歸芪燉老雞的做法詳細(xì)介紹歸芪燉老雞的簡(jiǎn)介及特色雞肉酥爛，香氣濃郁。
歸芪燉老雞的做法詳細(xì)步驟1. 老母雞剁成塊，用水沖洗凈血污；2. 當(dāng)歸、黃芪、大棗用水洗凈； 3. 鍋內(nèi)放入水燒沸，把洗好的雞塊焯一下水； 4. 焯好的雞塊及當(dāng)歸、黃芪、大棗放入燉盅內(nèi)，加入水，放在火上火沸，撇去表面浮沫； 5. 蓋好蓋，改用小火繼續(xù)燉3小時(shí)左右； 6. 至雞塊熟爛時(shí)，放精鹽、味精調(diào)好口味即成。 歸芪燉老雞的做法小貼士食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（15）術(shù)后食譜》
