蒜泥拌黃瓜(秋老虎清涼一下)

江山攜手 2015-06-10

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蒜泥拌黃瓜

特點(diǎn)：清爽、美味，且簡單、省事

主料：黃瓜（也叫青瓜）
配料：鹽、蒜、香醋、糖、麻油、醬油

做法：

1、將洗凈的黃瓜用刀拍碎后，再用刀切成一塊塊，放1/3小勺食鹽拌勻淹15分鐘；
2、將大蒜剁碎成蒜泥，備用；
3、將黃瓜滲出的汁水濾去，然后加入蒜泥、麻油、醬油、香醋、糖拌勻即可（喜歡吃辣的朋友，可加入適量辣椒油）。

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來自：江山攜手 > 《冷菜》

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