分類標(biāo)簽：腎調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)陽(yáng)食譜關(guān)節(jié)炎食譜
菜品口味 咸鮮味	主要工藝 生炒
食材明細(xì)
韭菜250克	核桃60克
鹽2克	香油15克

核桃仁炒韭菜的做法詳細(xì)步驟

1. 核桃仁用開(kāi)水泡兩分鐘，撕去表皮；
2. 韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段；
3. 炒鍋燒熱，倒入香油，下入核桃仁翻炒至色黃，下韭菜一起翻炒至熟；
4. 起鍋時(shí)撒入鹽，炒勻后裝盤(pán)即成。

核桃仁炒韭菜的做法小貼士

健康提示：
補(bǔ)腎強(qiáng)陽(yáng)，溫固腎氣。適用于腎陽(yáng)不足之陽(yáng)痿、乏力，腎氣不固之遺精、帶下等。
食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。