材料：冬筍50可，水發(fā)香菇50克，雞塊250克

　　調(diào)味料：姜片，蔥段，味精，鹽，色拉油

　　做法：

　　1、油鍋燒熱，放姜蔥、雞塊，煸炒，炒到肌肉變色時(shí)，起鍋，將它們倒入瓦罐里;

　　2、冬筍、香菇也放入瓦罐里，倒入500克清水，武火煮沸，撈掉浮沫，改文火煲2小時(shí)，等湯汁變濃稠后，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　功效：大補(bǔ)氣血，滋潤五臟，做法和材料都很簡單，是很好的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯菜肴。

　　二、三七老雞煲

　　材料：凈山藥50克，去核紅棗14個(gè)，凈母雞一只，參三七14克

　　調(diào)味料：香油，蔥姜汁，黃酒，鹽