菠蘿咕嚕肉的做法詳細介紹
菠蘿咕嚕肉的做法詳細步驟1. 將豬里脊肉切成一口大小的塊；2. 豬里脊肉放入碗中，加入少許的鹽、水淀粉和雞蛋攪拌均勻，腌20分鐘； 3. 青、紅椒洗凈，去蒂，切小塊備用； 4. 菠蘿切成一口大小的塊備用； 5. 將腌過的豬里脊肉粘上干淀粉，放入熱油鍋以中火炸3分鐘； 6. 炸至金黃色后全部撈出； 7. 熱鍋留少許，放入青、紅椒翻炒，再放入菠蘿翻炒兩下； 8. 加入糖醋汁（白糖加醋調(diào)勻）和炸好的肉塊，再一起拌炒均勻即可。 菠蘿咕嚕肉的做法小貼士制作要訣：本品有油炸過程，需備要植物油500克。 食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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