［摘要］石榴為原產于西域的植物，在我國有悠久的栽培歷史。石榴的引進和發(fā)展在中外園林植物交流史上具有里程碑意義。本文從石榴別名的由來、石榴在中國的傳播與分布及石榴文化傳播三個方面，論述石榴的中國化。
　?。坳P鍵詞］石榴；文化交流；中國化 
　　
　　石榴的引進和發(fā)展在中外園林植物交流史上具有里程碑意義。石榴自“夷壤”而來，在其漫長的傳播過程中，不斷適應中國的地理環(huán)境、人文精神，形成優(yōu)良品種，衍生出豐富的文化內涵，逐漸成為具有中國本土特色的植物名種。它的傳播不僅增加了我國園林植物的品種，更對中國社會、經濟、園藝以及文化生活產生了深遠的影響。
　　
　　一、石榴名稱的中國化
　　
　　石榴在我國的種植具有悠久歷史，是由張騫于公元前2世紀出使西域時帶回的。石榴的別名有很多，這些別名都是古人結合中土習慣賦予石榴新的文化色彩。
　　其一，根據原產地取名?！恫┪镏尽吩疲骸皬堯q為漢使外國十八年，得涂林安石國榴，種以歸，故名安石榴?！卑彩袷歉鶕褚N地而得名，安石國（安國，今日的布哈拉；石國，今日的塔什干）即安息，在現今伊朗西部。
　　其二，從醫(yī)學角度取名。李時珍在《本草綱目》中從醫(yī)學的角度描述了對石榴名稱的看法，曰：“榴者，瘤也。丹實垂，垂如贅瘤也?！闭J為石榴的外形和醫(yī)學上的腫瘤極其相似。
　　其三，根據外觀性狀取名?！短过S筆衡》一書記載：“五代吳越王錢镠改榴為金罌?！?1)金罌原指金質或金飾的貯器，石榴果實金燦耀眼，和金罌十分相似，故而起名為金罌。
　　其四，根據花卉及顏色取名。對于“丹若”這一別名的由來，古人認為，若木是扶桑的一種樹木名稱，而石榴花開之時火紅明艷，與若木十分相似，故有“丹若”之稱。傅元《榴賦》里也提到了“灼若旭日棲扶桑”。
　　其五，根據味道取名?！队详栯s俎》：“榴甜者名天漿?！笔窆麑嵔k麗別致，籽粒如珠似玉，味道甘甜可口，讓人覺得此味只應天上有，“天漿”由此得名。
　　其六，其他角度的命名?！兜罆分^：“榴為三尸酒，言三尸蟲得此果即醉也。”范成大詩云：“玉池咽清肥，三尸跡如掃?！比x食用了石榴后會醉倒，推之石榴中含有酒精，也為后來石榴釀酒提供了依據。
　　以上豐富的別名表明，各個歷史時期人們對石榴已非常熟悉和重視，也正是這些別名的出現，從側面反映了石榴的逐步中國化，從“滋元根于夷壤”的外來植物成為了在華夏享譽盛名的“天下之奇樹，九州之名果”。
　　
　　二、石榴應用的中國化
　　
　　（一）作為觀賞植物，應用于園林綠化
　　石榴用于宮苑、庭園的美化，迄今已有2000年歷史。石榴樹姿優(yōu)雅，初春葉碧綠而有光澤，入夏花色艷麗如火，有單瓣、重瓣之分，且花期長，到了仲秋果實變成紅黃，點點朱金懸于碧枝之間，十分別致，(2)觀賞價值極高。石榴在中國古代就是重要的庭院樹種，古詩云：“春花落盡海榴開，階前欄外遍植栽。紅風滿枝染夜月，晚風輕送暗香來?！笔穹N植在皇家園林中尤為盛行。西漢時期，《西京雜記》載：“初修上林苑，群臣遠方各獻名果樹，有安石榴十株?！币蚴裆畹脻h武帝喜愛，隨后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮。西晉文學家石崇很鐘情于石榴，將其栽種于園中觀賞，并以自己的名字命名?！痘ㄊ贰酚涊d：“石崇園中有石榴，名石崇榴?！崩钐茣r期，因一代女皇武則天的極力推崇，曾出一度現石榴“非十金不可得”和“榴花遍近郊”的盛況。唐代詩人孔紹安在《侍宴詠石榴》中寫道：“可惜庭中樹，移根逐漢臣。只為來時晚，花開不及春?！敝傧闹H，繁花如火，凝紅欲滴，點綴于綠葉之中，可讓人感受到“萬綠叢中紅一點，動人春色不須多”的藝術效果。后趙武帝石虎也對來自“夷壤”的石榴情有獨鐘，并在自己的園林中大面積種植，進行觀賞和食用?！多捴杏洝酚涊d：“石虎苑中有安石榴，子大如碗盞，其味不酸。”不僅如此，石榴樹干勁壯古樸，根多盤曲，枝虬葉細，花艷果美，是制作盆景的上好樹種，將石榴布置于盆中，“縮地千里”，可以展現大自然的無限風光，還能隨著季節(jié)發(fā)生變化，并且能夠移動，便于觀賞。在明朝人的插花“主客”理論中，榴花總是列為花主之一，稱為花盟主，輔以梔子、蜀葵、孩兒菊石竹、紫薇等，這些花則被稱為花客卿或花使令，更有喻為妾、婢的?？梢姽湃藢κ竦耐瞥?。此外，石榴對二氧化硫、氯氣等氣體具有一定吸抗作用，起到了凈化園林的作用。(3)
　　 （二）作為中藥良材，應用于醫(yī)學領域
　　 石榴的藥用價值在許多古代中醫(yī)著作中均有詳細論述。《本草綱目》和《食療本草》記載：“榴者，天漿也，止瀉、化淤、清渴、祛火?！碧蘸刖霸唬骸笆裼刑瘐《N，醫(yī)家惟用酢者?！鼻叭税l(fā)現，甜石榴適合食用，酸石榴更適合入藥。但是甘石榴也具有一定的藥用價值，《別錄》曰：“咽喉燥渴?！泵显栐唬骸澳芾砣槭尽！比槭局割^痛口干，小便渾濁。李時珍曰：“治三尸蟲。”這是因為三尸蟲吃了酸石榴會醉。
　　對酸石榴的藥理應用，我國古人可謂將其發(fā)揮到了極致。從果實、外皮、根莖到花朵都成為可以入藥的優(yōu)良藥材。
　　其一，果實。酸石榴的果實氣味酸，溫和無毒。孟詵曰：“治赤白痢腹痛者，取一枚并子搗汁頓服?！崩顣r珍曰：“止瀉痢，崩中，帶下。”可見酸石榴有收斂、澀腸、止痢的功效。此外，甘石榴吃多了對肺不好，易生痰，也會導致牙齒發(fā)黑，而酸石榴卻可以治療由于甜石榴食用過度對人體造成的不適。
　　其二，外皮。酸石榴皮的氣味和果實相同。石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能。《別錄》曰：“止下痢漏精?！闭鐧嘣唬骸爸谓罟秋L腰腳不遂，行步掣急疼痛?！?石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效。
　　其三，根莖。榴根氣味和榴皮相同，除了和榴皮一樣具有抑菌消炎和收斂的功效外，還可以治療口齒部的疾患。蘇頌曰：“治口齒病。”但因根皮有毒，內服應慎重。此外，榴根還有一個特殊用途就是可以用來染發(fā)。
　　其四，花朵。榴花有止血消腫功能。蘇頌曰：“千葉者治心熱吐血，研末吹鼻止血，立效。”且用石榴花泡水洗眼，具有明目效果。
　?。ㄈ┦駛€性鮮明，成為文人墨客的感情依托
　　晉潘岳曾說：“石榴者，天下之奇樹，九州之名果也，是以屬文之士敘而述之?！闭怯捎谖娜四蛯κ袂橛歇氱姡帕粝铝舜罅棵鑼懯?、歌頌石榴的絕世獨篇。他們借此或表達喜愛或抒發(fā)情感，賦予石榴更多的文化內涵。石榴上寄托了古代文人太多美好的愿望和無盡的遐想，從而使石榴文化在華夏大地開花結果。
　　從西晉開始，石榴賦大興。西晉文學家潘尼《安石榴賦》曰：“華實並麗，滋味亦殊，可以樂志，可以充虛?！睍x代張協(xié)《石榴賦》說：“爛若柏枝并燃，赫如烽燧俱燎。”而曹植把石榴花開比喻成美麗的少女：“石榴植前庭，綠葉搖縹青。丹華灼烈烈，璀璨有光榮?！蹦媳背瘯r期，石榴及石榴酒受到各朝皇帝們的青睞，出現了贊美石榴酒的詩歌。梁元帝蕭繹《詠石榴詩》云：“涂林應未發(fā)，春暮轉相催。燃燈疑夜火，連珠勝早梅。西域移根至，南方釀酒來。葉翠如新剪，花紅似故裁。還憶河陽縣，映水珊瑚開?！倍退鶎懙摹妒耥灐吩疲骸懊滥酒G樹，誰望誰待……照烈泉石，芳披山海。奇麗不移，霜雪空改?！边@是時人對石榴剛烈性格的贊美。唐代皮日休對石榴的色、香、味備加贊嘆，其《石榴歌》說：“蟬噪秋枝槐葉黃，石榴香老愁寒霜。流霞包染紫鸚粟，黃蠟紙裹紅瓢房。玉刻冰壺含露濕，斕斑似帶湘娥泣。蕭娘初嫁嗜甘酸，嚼破水精千萬粒?！倍钌屉[把相思融入石榴花中：“曾是寂寥金燼暗，斷無消息石榴紅?！彼褍刃牡募帕扰c失望巧妙地化為外部景物，體現傳統(tǒng)古詩情景交融、物我交融的意境?！吧钪t藍染暑裳，啄成紋玳敵秋霜。半含笑里清冰齒，忽綻吟邊古錦囊。霧縠作房珠作骨，水精為醴玉為漿。劉郎不為文園渴,何苦星槎遠取將。”宋朝田園詩人楊萬里的一首淺吟低唱，便使石榴美名傳遍天下?！瘪R祖常在《真中丞折枝石榴》詩中寫道： “乘槎使者海西來，移得珊瑚漢苑栽。只待綠蔭芳樹合，蕊珠如火一時開?！边@首詩不僅道出了石榴的來源，也描寫了石榴的開花時節(jié)及花朵之優(yōu)美。明代詩人蔣一葵在《燕京五月歌》曰：“石榴花發(fā)街欲焚，蟠枝屈朵皆崩云。千門萬戶買不盡,剩將兒女染紅裙。”此詩在贊美石榴的同時，生動地描述了石榴栽培之盛況。清代康熙皇帝曾留下一首《詠御制盆景榴花》詩：“小樹枝頭一點紅，嫣然六月雜荷風。攢青葉里珊瑚朵,疑是移銀金碧叢?！睂κ竦拿鑼懞唾澝揽芍^出神入化。
　　正因為石榴火熱、正直的鮮明個性，歷代文人墨客才會對石榴的外形、內涵都大加贊賞，在用極盡華麗之詞描寫之余托物言志，表達內心情感或喜悅、或悲傷、或惆悵、或思念。明代畫家徐渭留下一幅《榴實圖》，氣韻極其生動，下垂折枝，綠葉稀疏，綴托著一顆肥碩的大石榴。榴實綻露，似有一觸即落之勢。畫面并題：“山深熟石榴，向日便開口。深山少人收，顆顆明珠走?！弊髡呔壩锛那?，以深山石榴自喻，沉痛地抒發(fā)了他那胸懷“明珠”而無人賞識、被社會棄置的失落心情。
　?。ㄋ模┦駹I養(yǎng)豐富，衍生出其他經濟價值
　　據《佛經》記載，一切水果以石榴為最佳。石榴含人體所必須的多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃酸過多、軟化血管、止瀉、生津、解毒、降溫等多種功能，更有傳說吃石榴可以去除心中的嫉妒與憎恨。
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　　(1)《古今圖書集成·草木典·石榴部》。
　　(2)徐曉莉、翁忙玲、姜衛(wèi)兵：《果樹在園林綠化中的價值及其應用》，《中國農學通報》，2006年第7期，第398～403頁。
　　(3)李如意、徐天明：《石榴樹在園林綠化中的作用》，《山西林業(yè)》，2002年第4期，第16～17頁。

稿源： 《絲綢之路》2011年第8期 作者： 夏燕等 責編： 王旭送