冬菇扒茼蒿的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-15

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冬菇扒茼蒿的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-8 13:21:04

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分類標(biāo)簽：家常菜譜便秘食譜健脾開胃食譜利尿食譜高血壓食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝扒
食材明細(xì)
茼蒿300克	香菇(鮮)50克
植物油20克	大蔥5克
大蒜(白皮)10克	鹽2克
香油1克	淀粉(玉米)5克
料酒10克

冬菇扒茼蒿的做法詳細(xì)步驟

1.　將茼蒿洗凈，切段，放入開水中焯一下，瀝干；
2.　冬菇洗凈，切小片；
3.　蔥、蒜洗凈，蔥切段，蒜切片；
4.　鍋中放油燒熱至七成熱，爆香蔥段、蒜片，下冬菇翻炒；
5.　倒入料酒及少量水，放入茼蒿段煸炒至熟，加鹽調(diào)好味；
6.　用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油即可。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）高血壓食譜》

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