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苦瓜豆腐湯的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-15

苦瓜豆腐湯的做法詳細介紹

更新于：2015-4-10 21:14:30
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苦瓜豆腐湯的簡介及特色

清淡微苦。
分類標簽：高血壓食譜口腔潰瘍食譜清熱解毒食譜糖尿病食譜
菜品口味主要工藝
食材明細
苦瓜150克豆腐(北)400克
色拉油30克料酒5克
醬油10克香油5克
鹽3克味精2克
淀粉(豌豆)5克 

苦瓜豆腐湯的做法詳細步驟

1.苦瓜洗凈切片；豆腐洗凈切塊；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉，備用。
2.色拉油燒熱略為降溫，加入苦瓜片翻炒數(shù)下，倒入沸水，推入豆腐塊，用勺劃碎，調(diào)味煮沸，用少許水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。

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