土豆燒鵝的做法詳細(xì)介紹
土豆燒鵝的做法詳細(xì)步驟1.鵝肉入沸水中氽去血水，切成4厘米見(jiàn)方的塊；2.蔥洗凈，切絲；姜洗凈，拍破； 3.土豆去皮，切成滾刀塊； 4.鍋中油燒至七成熱時(shí)，下鵝肉，炸成黃色撈起； 5.再下土豆炸3分鐘； 6.鍋內(nèi)留底油50毫升，待熱時(shí)下姜、蔥煸出香味； 7.再下料酒、醬油、胡椒粉、糖色各適量； 8.入鵝肉塊，武火燒開(kāi)； 9.文火煨至鵝肉六成熟，放入土豆塊同燒至肉香、土豆酥； 10.揀出姜、蔥不用，收汁裝盤(pán)。 土豆燒鵝的做法小貼士制作要訣：本品需肉湯約1500毫升。 健康提示： 益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)心安神。適用于陰虛所致之體虛消瘦、心悸、失眠、健忘及糖尿病等癥。無(wú)病常食，可使體形豐滿(mǎn)，肌膚健美。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）糖尿病食譜》
