冬菇豆腐煲的做法詳細(xì)介紹
冬菇豆腐煲的做法詳細(xì)步驟1. 鮮冬菇去根洗凈后切成絲；2. 豆腐切成條狀； 3. 煮滾高湯，加入姜絲、紅椒絲及冬菇絲，再煮至沸騰； 4. 加入豆腐及鹽、香醋調(diào)味，煮滾后勾薄芡即成。 冬菇豆腐煲的做法小貼士健康提示：1. 調(diào)理腸胃，消除積滯，降血壓、血脂及膽固醇； 2. 冬菇性涼味甘，能益腸胃、化痰理氣； 3. 豆腐性涼味甘，可益氣和中、生津潤燥、清熱解毒； 4. 湯品含有蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、鎂、卵磷脂、亞油酸等物質(zhì)，能夠調(diào)整胃腸功能，降低血糖； 5. 羹內(nèi)加些醋調(diào)味，可以消積滯、降血脂及膽固醇。 |
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