冬瓜蒸餃的做法詳細介紹更新于：2015-4-4 12:35:08
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冬瓜蒸餃的做法詳細步驟1.燙面團切分成小塊，再搟成餃子皮。2.肉餡再次剁細，放入火腿末、姜末和所有的調味料（酒、鹽、醬油、清水、香油）拌勻。 3.冬瓜洗凈，去皮，切成小丁，放入肉餡中攪拌勻。 4.每張餃子皮中包入適量的餡料，捏成餃子。 5.把做的餃子放入蒸籠中，用大火蒸8分鐘，取出略涼后就可以吃了。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）老人食譜》
