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黃芪烏骨雞的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-13

黃芪烏骨雞的做法詳細介紹

更新于：2015-4-10 21:28:37
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分類標(biāo)簽：滋陰食譜延緩衰老食譜老人食譜健脾開胃食譜
菜品口味主要工藝
食材明細
烏骨雞600克黃芪60克
姜10克料酒10克
鹽4克 

黃芪烏骨雞的做法詳細步驟

1. 將烏骨雞宰殺，剖洗干凈；黃芪洗凈，切片，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，塞入雞腹中。
2. 將雞放入砂鍋內(nèi)，加入清水，水量以高出雞身為度，酌加生姜和料酒。
3. 先用旺火煮沸15分鐘，再用文火燉熬3小時，將成時加入適量精鹽，分5-6次食用。

黃芪烏骨雞的做法小貼士

健康提示：
本品具有清潤益陰，開肋生津之功效。
食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

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