6個(gè)飲食秘密讓你遠(yuǎn)離癌癥互聯(lián)網(wǎng)信息，全民生活網(wǎng)收集整理收藏本文
1、魚、肉不可燒焦 科學(xué)檢測(cè)證明，魚和肉及其制品含有較多的強(qiáng)致癌物質(zhì)。在烹調(diào)魚、肉等食物時(shí)，千萬注意不要燒焦，已經(jīng)焦的部分不要吃。 由于維生素C易溶于水，化學(xué)性能不穩(wěn)定，所以在烹調(diào)蔬菜時(shí)，最好不要切碎后再洗，更不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡。  這樣可以充分保存食物和蔬菜中的維生素C，此外，還應(yīng)少用蒸煮方法。  菜汁中含有豐富的維生素C、酶和其他養(yǎng)分，故一般不要將菜汁擠掉。如特殊烹調(diào)時(shí)需要擠出菜汁，也要盡量利用起來，不要浪費(fèi)掉。 |
|
|
