巧克力葡萄干餅干的簡介及特色

一般家庭或好友有聚會(huì)時(shí)， 我都做些小點(diǎn)心帶給大家吃， 請(qǐng)他人品嘗是一種樂趣，當(dāng)然等到別人的肯定和贊揚(yáng)更增加了做美食的動(dòng)力。 哈哈， 是不是有點(diǎn)小貪心呢？ 清明假日即忙著和親人一起去祭拜，又要約著好友去踏青， 因此自制的小點(diǎn)心當(dāng)然不可少。 這不， 趁著偷閑的時(shí)間，忙著烤了幾盤小餅干---巧克力葡萄干餅干， 濃濃的巧克力口味，再加上那粒粒分明的中間那略甜微焦的葡萄干，好吃的不得了；而且做起來也很省事， 因?yàn)椴恍枰湃氡渲欣洳兀?制作過程一氣呵成，方便省事。 簡單的造型，更突出手工的痕跡，用它做伴手禮， 是不是更能表達(dá)心意呢？

分類標(biāo)簽：甜品/點(diǎn)心青少年食譜
菜品口味 香酥味	主要工藝 烤
所需時(shí)間 10-30分鐘	制作難度 普通
食材明細(xì)
黃油150克	葡萄干30克
低筋面粉230克	紅糖110克
巧克力50克
鹽2克	雞蛋液1個(gè)

巧克力葡萄干餅干的做法詳細(xì)步驟

巧克力葡萄干餅干的做法小貼士

1. 室溫軟化黃油，加入紅糖攪拌成羽毛狀后；2. 分兩至三次加入雞蛋液打發(fā)， 每次攪拌均勻后再加入下一次；3. 再加入過篩的低筋面粉用橡皮刮刀拌勻；4. 最后依次加入巧克力碎和葡萄干攪拌均勻；5. 用手搓成小球，按壓成簿片，放在烤盤上，注意要留空隙，以免烤制的過程中膨脹粘連；6. 這種餅干不太硬， 由于加入些葡萄干的緣故，比起曲奇來微微有點(diǎn)軟，如果喜歡硬點(diǎn)的，可以整理好面團(tuán)后放入冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)候再拿出來烤；7. 上面的分量是長帝烤盤2盤，可根據(jù)要求適量增減。