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'老板鯧魚”火得一塌糊涂??！是老板獨創(chuàng)的哦，少鹽少糖，既傳承了本幫的濃油赤醬，又保持了清淡健康…簡直就是每桌必點！魚肉細(xì)細(xì)嫩嫩，口味酸酸甜甜，魚是精選的東海大白鯧魚，據(jù)說醬汁是獨家秘方哦。 地址：黃浦區(qū)天津路528號 人均：80元 這家開在弄堂里的小店是也很好吃，老婆負(fù)責(zé)煮餛飩，老公負(fù)責(zé)包餛飩。熬湯的竟然是煤爐煤球，讓餛飩多了老上海的味道！這里的餛飩餡料多、皮薄、湯汁濃，吃過的都說好味道。
人均：10元 這家店的夫妻倆都是熱情好客的地道上海人，本幫菜的味道，熟客很多！最受歡迎的是德國咸豬手，用西菜中做的方式，非常Q彈好吃！ 地址：徐匯區(qū)襄陽南路414號（近永嘉路） 人均：58元 這家店開在菜場附近，只做早午生意。老板和老板娘是典型的上海爺叔和阿姨！附近的居民、上班族和學(xué)生都是店里?？?。店里的味道是濃油赤醬的本幫味道！小排的澆頭非常受歡迎，晚點到可能就會被賣完啦！
人均：15元 這家是老字號的面館啦，在南京路步行街邊上的一條小弄堂里。現(xiàn)在的老板是一對開朗又潮爆的夫婦。老板負(fù)責(zé)進(jìn)貨和收賬，老板娘負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)，忙碌的時候也會親自下面。魔菌很愛牛肉面，牛肉嫩而不膩，面條筋道。 地址：黃浦區(qū)天津路530號 人均：31元 這家店的爆魚口味很多，糖醋的、微辣的、無糖的……炸的外脆里嫩的爆魚，汁水很足，甜而不膩，絲絲咸甜的味道似乎可以一直深入到魚骨，好吃哇！ 地址：楊浦區(qū)政法路國定路路口 人均：27元 這家店開了幾個年頭了，熟客相當(dāng)多。面條的澆頭品種很多，但最受歡迎的還是大腸、辣肉和素雞這三種。這里的面條澆頭有現(xiàn)炒的和現(xiàn)成的兩種，料足味道好，吃完還可以免費加面，師傅下面只用一根筷子，這可是十年練就的筷子功！很多人慕名而來哦！
人均：19元 是老上海的味道，在店里妻子是老板娘，老公是廚師。聽說老公以前是云南路某老字號的廚師長，難怪味道那么贊！招牌蔥油拌面和麻醬面很多人吃，香菇面筋烤夫面也是經(jīng)典的本幫口味！小店炸豬排搭配辣醬油贊?。《娜硕级?！
人均：14元 店面不大，也不起眼，不過可真是名聲在外??！上海本幫的響油鱔絲，秉承濃油赤醬的燒法，甜咸適中，也不油膩，拌著飯吃更入味哦！ 地址：進(jìn)賢路130號(近茂名路) 人均：65元 武漢小夫婦開的，老板做面，老板娘拌料，給人踏踏實實的感覺。武漢熱干面用的堿水面，堿水比例有講究，不然面條吃起來不筋道。面的精華就是各種醬料，有芝麻醬、炸醬和肉醬，用很多種調(diào)料一起熬制而成，喜歡吃辣的還可以選擇根據(jù)口味加辣椒哦~
人均：9元 開在小區(qū)里的面館，雖然只有4張桌子，但生意非常好！老板和老板娘也很熱情哦！面的澆頭都是老板現(xiàn)炒出來的，很新鮮，豬肝面濃油赤醬，豬肝也大塊肥厚！適合上海人的口味！性價比十足！
價格：16元 |
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