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干煸四棱豆的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-05

干煸四棱豆的做法詳細介紹

更新于：2015-4-7 13:01:57
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干煸四棱豆的做法詳細步驟

1.　四棱豆洗凈，切3厘米長的段；
2.　豬肉剁成末，加入醬油與生粉拌勻；
3.　蔥洗凈切花；蒜、姜、榨菜切末備用；
4.　鍋內(nèi)倒油燒熱，放入四棱豆煸至水分收干，撈出后瀝干油分；
5.　用熱油爆香姜、蒜及豆瓣醬，然后加入肉末同炒，添少許黃酒，加蝦米、榨菜末炒勻；
6.　加入炸過的四棱豆，加調(diào)味料煮至汁略收干；
7.　撒上蔥花，滴入香油拌勻即可。

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