鮮蘑餡煎雞蛋的做法詳細(xì)介紹鮮蘑餡煎雞蛋的簡介及特色外焦里嫩，蘑菇味鮮香。
鮮蘑餡煎雞蛋的做法詳細(xì)步驟1.將蔥頭切成細(xì)絲，用黃油炒至微黃色，放入切好的鮮蘑片，繼續(xù)炒透，然后投入奶油調(diào)勻，微沸后放精鹽調(diào)劑口味，制成鮮蘑餡。2.將雞蛋磕入碗內(nèi)，打散，放牛奶、精鹽調(diào)勻，成雞蛋糊備用。 3.煎盤內(nèi)放植物油，燒熱后倒入雞蛋糊，在文火上攤成圓雞蛋餅，待蛋糊將要完全凝結(jié)時(shí)，在餅中央夾放上鮮蘑餡，再把雞蛋餅兩端疊起來，將餡裹嚴(yán)成橢圓形，然后顛翻過來，光面向上，煎呈金黃色，即可裝盤。 鮮蘑餡煎雞蛋的做法小貼士食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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