扒香菇鶉蛋的做法詳細介紹更新于：2013-10-14 05:21:07
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教您扒香菇鶉蛋怎么做，如何做扒香菇鶉蛋才好吃1. 把鵪鶉蛋放入碗里，倒入可蓋住蛋的水量，連容器蒸約15分鐘，撈起來，放在水里，去殼，淋醬油，使蛋著色，菠菜放在加有鹽的熱水里，煮一會，浸泡在水里，濾干水。2. 胡蘿卜切成花薄片，煮好放著；3大匙油加熱，炒香菇，胡蘿卜，青菜，再加水，鹽與糖各半小匙來煮。 3. 將鵪鶉蛋放入，用水溶淀粉勾芡，撒些麻油（香油）即完成，鵪鶉蛋加香菇及應時蔬菜，淋上淋汁即味道清淡的菜。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（3）幼兒菜譜》
