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蘿卜絲鯽魚湯的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-29

蘿卜絲鯽魚湯

蘿卜絲鯽魚湯的菜譜圖片
更新于：2014-11-17 17:26:08
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分類標(biāo)簽：家常菜譜美味粥湯產(chǎn)婦菜譜肢寒畏冷食譜
菜品口味主要工藝
所需時間制作難度
食材明細(xì)
紅蘿卜一個中等個頭的鯽魚兩條
姜片少許鹽適量

教您蘿卜絲鯽魚湯怎么做，如何做蘿卜絲鯽魚湯才好吃

蘿卜絲鯽魚湯的做法圖片第1步
1、鯽魚去鱗，收拾干凈（不會收拾的，看這里：新手怎樣收拾一條完整的魚）；紅蘿卜洗凈，擦成絲，放入冷水中拔一下，去除蘿卜的澀味。姜切片。
蘿卜絲鯽魚湯的做法圖片第2步
2、鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入姜片爆香。
蘿卜絲鯽魚湯的做法圖片第3步
3、放入鯽魚稍煎一下，煎完一面翻面煎另一面。
蘿卜絲鯽魚湯的做法圖片第4步
4、魚身兩面煎至淺黃色的時候，往鍋內(nèi)放入大量的冷水（因為是魚湯，水量一定要足夠多）。
蘿卜絲鯽魚湯的做法圖片第5步
5、大火燒開，水開后改成小火慢熬，大概40多分鐘吧。
蘿卜絲鯽魚湯的做法圖片第6步
6、放入準(zhǔn)備好的蘿卜絲，當(dāng)湯再次沸騰以后煮大概五分鐘左右關(guān)火。
蘿卜絲鯽魚湯的做法圖片第7步
7、最后加適量鹽調(diào)味即可。

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