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清燉豬肚的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-29

清燉豬肚的做法詳細介紹

更新于：2015-3-30 09:03:59
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清燉豬肚的做法詳細步驟

1. 將豬肚用淀粉、粗鹽揉搓數(shù)次，沖洗干凈，并放入沸水中煮約半小時，撈出再用清水洗凈，切成小片；
2. 紅頭蔥四條，只取蔥白，洗凈切段，姜拍碎；
3. 燒熱油鍋，將蔥，姜爆香，加豬肚同炒爆片刻，下鹽少許，調勻，即取出放入燉盅內，注入冷開水約一杯，蓋上盅蓋用慢火燉約兩小時，端出調味即可供用。

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