一聽到閨蜜今晚可以過來跟我撐臺腳，我心情大好！可開心過后我又陷入了苦悶之中。今晚該給閨蜜做些什么菜好呢？苦思冥想之后，我想起了很久之前在一位阿姨家里吃過的香甜可口的可樂雞翅！因?yàn)橛X得非常好吃，那時(shí)還特意請教了可樂雞翅的做法吶。而恰好，我和閨蜜兩個(gè)人都是可樂和雞翅的愛好者！給她做一碟美味的（delicious）可樂雞翅，她一定會很驚喜的！

下午一下班，我懷著興奮的心情，在公司樓下買了一聽可樂（a can of coca-cola），就馬上奔往菜市場（wet market）去買一些食材（ingredient）。一回到宿舍，就先著手做可樂雞翅。將雞翅洗凈后，用刀在雞翅的正反面分別劃開幾道小口，這樣做可以使雞翅更加入味。接著用鹽和料酒（cooking wine）腌制15-20分鐘，同時(shí)將姜切片，我喜歡把姜切成大片大片的。待時(shí)間差不多了，就可以下油熱鍋了，油不需要太多，少量即可。油有6、7成熱的時(shí)候，把姜片放進(jìn)去翻炒一會兒，接著倒入腌制好的雞翅進(jìn)鍋翻炒，待翻炒至雞翅兩面都呈金黃色時(shí)，倒入準(zhǔn)備好的可樂、老抽（dark soy sauce）、料酒，放入少許白糖，用大火燒開后，蓋上鍋蓋用中小火燜煮15分鐘，開蓋后再轉(zhuǎn)大火，這時(shí)可調(diào)入少許鹽，并輕輕翻動雞翅收醬汁。一瞬間，整個(gè)廚房都飄著濃郁迷人的香甜可樂味，讓早已饑腸轆轆的我好想偷吃幾塊。那賣相就更是誘人，鮮艷欲滴的醬紅色湯汁，金黃嫩滑（tender）的雞翅，形成了完美的視覺誘惑?？墒牵业玫謸踝≌T惑，因?yàn)檫€要專心做蒜香生菜（lettuce）和煎豆腐呢！

一切準(zhǔn)備就緒后，閨蜜也已在餐桌前坐好了。我先把做好的蒜香生菜、煎豆腐端上桌，最后才神秘地把可樂雞翅端出來。一端出來，閨蜜就直喊說好香，拿起筷子迫不及待夾了一塊進(jìn)碗，開始大快朵頤。我也忍不住夾了一塊，剛放進(jìn)碗中，馥郁的香味就爭先恐后飄進(jìn)了鼻腔，雞肉料酒的醇香中冒出些清新的可樂香甜味兒。把雞翅放進(jìn)口中，先吮吸一下混合了可樂香氣的香甜醬汁，再咬一口雞肉，肉質(zhì)松軟，嫩滑爽口。那喜悅之情因嘴里塞滿了雞翅而無法順暢表達(dá)出來，美味至極！

一頓飯下來，我和閨蜜把“可樂雞翅”言歡，互訴衷腸，歡笑連連，平日里的什么煩惱憂愁通通都沒了。朋友啊，就是有這么神奇的治愈能力！快樂，可分享；悲傷，可分擔(dān)。為了身心健康，看來平日還是得多約約朋友嘮嘮嗑！閨蜜，你下次再來，我給你做別的吃哈！

文/Apple