三絲莼菜湯的做法詳細介紹三絲莼菜湯的簡介及特色
色澤美觀，清香滑嫩。
教您三絲莼菜湯怎么做，如何做三絲莼菜湯才好吃1.莼菜開瓶后瀝去鹵汁，用沸水浸泡后撈出瀝干，將香菇、蘑菇、熟筍（煮熟）切成細絲，鮮番茄、綠葉菜洗凈切成相應(yīng)的片。2.炒鍋中放油25克，燒至五成熱，加入鮮湯、香菇、熟筍、蘑菇、莼菜、番茄燒開后再放入精鹽、味精、姜末、黃酒等調(diào)料，投入菜綠葉略燒一下，淋上麻油裝碗。 三絲莼菜湯的做法小貼士制作要訣：本品需鮮湯約500克。 食物相克： 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）京菜》
